1、没有中央政策明文禁止土灶
目前我没有查到任何不让用土灶的中央文件，但有「煤改气/煤改电」的官方政策，但这个政策主要是为了推进清洁取暖。
在各地的补贴政策里，大部分政府招标（我并没有看完全部政策文件）并不包括燃气灶具，但既然有了燃气取暖，用燃气做饭不也是很顺理成章的事情吗？
所以不排除有些农户改造了土灶，改用壁挂炉厂家无偿赠送的燃气灶做饭。
图源公众号「每日延庆」：
2、为什么会在国内掀起「煤改气」的热潮？
不知道有多少人还记得柴静的「苍穹之下」？这部片子之所以在当时引起那么大的反响，除了柴大官人的手段了得之外，其实在此之前，一些地方严重的空气污染已经引起了国家的重视和人民群众的强烈不满——我当年在北京每次出门看着雾蒙蒙的天，都感觉呼吸压抑的慌。
根据专家们的分析，政策将大气污染治理指向了 工业生产、货运列车、农村秋冬季散煤取暖 等环节，大概是从2017年起，生态环境部每年都会发布关于印发【20XX-20XX年秋冬季大气污染综合治理攻坚方案】的通知，由此，我国北方地区开始了一系列针对提升大气环节质量而开展的「攻坚战」，包括但不限于关停散乱污企业、推进燃油车国五国六排放标准淘汰国三车、煤改气等等。
图源：搜索结果_中华人民共和国生态环境部
点击下方链接即可查看京津冀及周边地区2017-2018 年秋冬季大气污染综合治理攻坚行动方案全文
其中，跟本条问题相关的内容为：
禁止散煤、推进清洁取暖
此时要注意到的事情是： 文件里并没有任何禁止土灶的内容，但是提到了「深入推进燃煤锅炉治理」，所以并不能排除地方在执行时为了提升空气质量加码禁止土灶的行为。
3、土灶环保吗？
首先，从题主所说的「自然循环」的角度来说，土灶可以充分利用废弃物，减少垃圾，看似是环保的。
但是一方面，土灶做不到「几乎0生活垃圾排放」，如果土灶这么强，农村也不会普遍性出现生活垃圾污染河道的情况了。
另一方面，土灶燃烧会在 短时间 内产生大量的污染性气体。农村做饭时透过烟囱飘出的袅袅炊烟曾经被写进许多文学作品里，成就了读者们对田园牧歌的幻想，但是对做饭的人来说，使用土灶的经历绝对算不上愉快：
土灶产生的大量黑烟，熏黑锅灶、墙体、房梁，时间久了厨房的上半部分都是黑乎乎的油状厨烟。
如果土灶的燃料不够好（比如我曾经用一堆带潮气的野草当柴烧），大半个厨房都会是呛人的浓烟，做饭的时候呛的人咳嗦连连，做完饭厨房里的锅碗瓢盆都落着一层灰。
城市里有抽油烟机的情况下，厨房油烟仍被认为是女性致癌的主要因素之一，对于没有抽油烟机的农村土灶来说，相比于燃烧煤等较为清洁气体的煤气灶，对做饭的人的呼吸系统产生的损害也更大。
4、城市也应该推行土灶吗？
不用怀疑，太荒谬，不应该。
首先，家庭日常生活产生的废品是绝对不够做饭的。
其次，你知道古代城市里都有专门卖柴供炭的樵夫或者「卖炭翁」吗？
那些城市再大也只是百万人口罢了，就这需求还导致了大量的乱砍乱伐，引发水土流失等等问问题。
你想想像北上广深这样千万级人口的大城市，如果改用土灶会带来多大的需求，给周边林区带来多大压力，引发多少环境问题？
最后，农村都是单门独院的情况下，做饭的时候整个村子还会被炊烟笼罩，像城里这种动辄十几层、几十层的高楼，如果在同一时间做饭，你得造多大的烟囱才能排出这巨量的炊烟？
你这动辄几万一平的房子，自己家里住都觉得挤，改成土灶还要专门挤出空间放柴火，还要眼睁睁看着花了十几万几十万装修的房子被烟灰巡城漆黑色……人生之惨，莫过于此了吧？
至于土灶做饭香不香的问题，对于我这样的肉食者来说：
人生的前十几年吃土灶做的饭，很少吃到肉，不香；
如今用燃气灶做饭，经常能吃到肉，香！
