1、土灶环保不环保不知道，但是，土灶并没有不让用，至少在我们这边是。
2、土灶越来越少是现在农村建房子很少有人砌灶台了，主要原因是占地面积大，不美观，使用麻烦（得有人烧火)。
3、很多人对土灶台的刻板记忆还留在多年前，认为土灶就是烟熏火燎，事实现在土灶的砌法也在改进，烟道和火腔设计更合理，草木灰有灰斗收集，台面和灶台都贴瓷砖，干净了很多。
4、现在用土灶的少，柴就多了，农村木材树枝都烧不完，没人去烧农作物秸秆了，木材的烟和灰尘比农作物秸秆少很多，特别后段，就是木炭在烧，基本没烟。
我对土灶的最怀念是焦香焦香的锅巴，小时候爱吃的不得了，现在无论煤气灶还是电饼铛都煎不出来那种焦香的味道，已经二十来年没吃到过了。
