1、火龍果
火龍果屬涼性，具有明目降火，預防便秘、清熱潤肺、護嗓止咳、養顏美顏、預防貧血等功效。火龍果味道清甜，是炎天不能不吃的去肝火佳果。火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
2、梨
中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能。可見，梨不僅口感清甜，還有食療養生之功效。幹燥季節，人們熱衷於吃煎烤食品、速食類容易燥熱，只要每天吃上一到兩個梨，就可有效緩解秋季的幹燥問題。
3、烏梅
肝火旺應該多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。烏梅酸斂，具有開胃的功能。在夏季，用烏梅與金銀花煎水服用，能清熱解暑。
4、楊桃
楊桃就是養肝的水果之一，清熱利咽、生津消煩，對上呼吸道炎癥有很好的療效，可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。將楊桃清洗幹凈，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。
5、山竹
山竹果肉含豐富的膳食纖維、醣類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者（如發痘子），常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
6、草莓
從中醫角度看，草莓去火、解暑、清熱。春季人的肝火往往較盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，其含有的大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化、改善便秘、預防痔瘡、腸癌的發生。
7、枇杷
枇杷味甘、酸，性平，具有潤肺養胃、下氣降火、止咳化痰的功效，不僅可以生食，還可以制成枇杷膏、枇杷露，用於治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等證。
8、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。
【金匱要略】裏記載過一個養肝食療方，堪稱肝臟的「清潔工」，後來經過演變，逐漸被制成茶飲替代，日常飲用可以幫助我們疏肝解郁，排肝毒、養肝臟，效果顯著。
主要食材的中醫原理如下，諸藥配伍：
1、決明子—清熱明目，潤腸通便
2、苦蕎—清熱利濕，潤腸通便
3、甘草—清熱解毒，涼散風熱
4、葛根—滋補肝腎，益精明目
5、大棗—補中益氣，養血安神
6、桑葉—疏散風熱，清肺潤燥
養肝食療方：準備決明子、大棗、苦蕎、葛根、桑葉、甘草等多種食材，科學配比調變成茶包，飯後趁熱喝1杯，加快新陳代謝和毒素的排出，肝好壽命長。
