記者：古幼新 通訊員：孫曉雪
家喻戶曉的康師傅系列飲品是如何生產出來的？購買飲品有哪些註意事項？8月15日，武漢市市場監督管理局主辦的「紅色主旋律 先鋒康康姐」—2024年康康姐暑期親子遊活動走進了康師傅飲料生產工廠——武漢頂津食品有限公司，12組家庭近距離參觀了透明工廠自動生產線，探秘一瓶飲品的誕生過程，真切感受到了食品生產企業對食品安全的嚴格把控，也提升了個人食品安全認知水平。
武漢頂津食品有限公司1997年建廠投產，目前有3個生產車間，共16條生產線，主要生產康師傅系列瓶裝水及飲料。小朋友們在工作人員帶領下，走進工廠生產車間，隔著玻璃窗往裏看，自動生產線上見不到操作人員，只見裝置自動在進行吹瓶、罐裝、貼標、檢測等工序，一套完整的工序下來，就能制成一瓶飲品。
「一條無菌冷灌裝生產線，一小時可能生產48000瓶飲品。」聽到工作人員介紹，小朋友們既興奮又好奇，「原來飲料生產自動化程度這麽高！」
從生產線下來的產品可以直接銷售麽？不可以。工作人員解釋：還需要經過包裝和品質檢測後才能銷售。食品安全是企業的生命線，康師傅從產品原料、配方和生產過程等每一個環節著手，把關食品品質；每日進行食品安全檢查並上傳湖北省鄂食安平台，接受監管部門監督，為的就是讓每一位消費者都喝得安心。
在「飲水與健康」小課堂上，小朋友們了解了更多有關水和飲料的知識。飲料有很多種類別，不同的飲料感官及理化性質差別也很大。果汁飲料、果味茶等是屬於酸性，而蘇打水、電解水則是屬於堿性。小朋友們還動手做起了小實驗，用pH試紙測試不同飲用水的酸堿度，試紙顏色變紅，說明水是酸性的；顏色變紫，說明水是堿性的。每年的3月22日為「世界水日」，小朋友們了解到，將購買的水喝完，不浪費，也是節約水資源的表現。
到超市購買飲品，小朋友們可要擦亮眼睛。透過和講解員互動，小朋友們懂得了購買飲品時，一定要「三看」：看飲品的廠名、廠址還有食品生產授權證標誌，是否正規廠家生產；看包裝是否完整，是否變形或膨脹；看生產日期、保質期等，過了保質期的飲品可能變質，不能飲用。另外，講解員還告訴小朋友們，選擇飲料要聽下父母的意見，看看配料表，選擇合適自己的飲料。
活動結束後，不少小朋友意猶未盡。家長們紛紛表示，這樣的活動讓孩子們增長了見識，增強了食品安全認識，很有意義。
