隨著立秋節氣的來臨，末伏如期而至，它是三伏天裏的最後一段時間，民間習慣稱之為「秋老虎」天，雖然一早一晚之間已有明顯的涼意，但在白天當中依然可以感受到明顯的暑熱。所以在此期間，我們要註意天氣變化，隨時增減衣物，與此同時依然要重視避暑防曬，畢竟「秋老虎」的威力不可小覷。
數伏是中國民間計算炎熱氣候的一種方式，在人們長期適應環境的過程也總結出了適合當下氣候的飲食，每一伏的氣候不同，因此對應的傳統食物也有所不同。而這些食物一方面可以為我們的身體滋補營養，同時也寄托著人們對生活的美好祝福。美食最能為生活助興，末伏來臨， 明日末伏，有錢沒錢記得吃5樣，應季而食強筋骨，為入秋打好基礎。
第1樣：烙餅攤雞蛋
「頭伏餃子二伏面，末伏烙餅攤雞蛋」，在中國北方地區，進入末伏講究吃烙餅攤雞蛋。此時氣候多變，冷熱交替，我們的脾胃容易虛弱，吃些柔軟的面食很舒服。而雞蛋又是常見的滋養品，可以為我們的身體提供多種營養。而烙餅攤雞蛋又是圓形，象征了生活圓滿，也為夏天圓滿收尾。
1、準備一些面粉倒進盆中，加入一點鹽攪勻，接著一點一點加入清水，將面粉調成糊狀。
2、鍋底燒熱，塗抹一層玉米油，接著淋入一勺面糊，轉動幾下，使面糊自然攤薄，加熱至定型。
3、把薄餅翻個面，接著將雞蛋磕到裏邊，快速用鏟子將蛋液打散，塗抹到薄餅表面，接著蓋住鍋蓋，燜一分鐘。
4、雞蛋凝固之後翻個面，塗抹上自己喜歡的醬，豆瓣醬，番茄醬，沙拉醬等。
5、接著放入火腿腸，生菜葉，然後卷起來即可。
第2樣：雞
民間流行著起伏吃雞的習俗，所以進入末伏也流行著吃雞，其象征著吉祥如意。同時雞肉營養低脂，有助於補中益氣，強壯筋骨，健脾開胃等。末伏到正式入秋，可以每周吃1-2次，紅燒，清蒸或煮湯的吃法更易於消化。
推薦吃法：雜菌燉雞湯
1、雞半只，將其剁小些，清理掉油脂的部份，然後加面粉搓幹凈。
2、準備一些菌類，清洗幹凈，之後用清水泡軟。
3、首先把雞肉放到鍋裏，加寬水，蔥姜，接著開始煮，將其中的臟東西都煮出來，之後撈起。
4、另外起鍋，重新放入雞塊，菌類，蔥姜，足量的飲用水，大火煮沸後，轉為小火慢燉一個半鐘頭，雞肉軟爛後關火。
第3樣：魚
末伏正值夏與秋之間的過渡，是為身體進補的重要時期，而魚肉富含優質胺基酸，不飽和脂肪酸以及維B，鋅，硒，鐵等，其魚肉細膩鮮嫩，營養而不燥，有助於清熱除煩，增強抵抗力等。用來煮湯，或是清蒸簡單又美味。
推薦吃法：茄汁龍利魚
1、龍利魚一條，切成小丁，接著放黑胡椒，姜絲，料酒拌勻腌一會兒。
2、接著先在鍋裏燒些水，將魚肉放到其中焯一遍，肉質不再透明時撈起控幹。
3、鍋底燒熱放油，接著倒入一些番茄丁進去，調入生抽蠔油，反復去煸炒，將湯汁炒濃，之後補一點熱水燒開。
4、魚塊下鍋，同茄汁炒勻，繼續煮兩分鐘，即可關火出鍋。
第4樣：菱角
應季而食是我們一日三餐的基礎，進入末伏時節各種水鮮陸續上市，菱角便是其中之一，其被人們視為「聰明靈巧」的象征，同時其兼具著重要的藥用內容，有助於清熱消暑，補脾健胃，補中益氣等。
推薦吃法：蝦仁炒菱角
1、食材全部準備好，菱角剝出後先在開水中煮幾分鐘，斷生後撈起。蝦仁剝出並清洗幹凈後，加料酒腌一會兒。另外準備一些蒜蓉生姜，青紅椒各少許。
2、起鍋燒油，加入姜和蒜炒香，倒入蝦仁，反復炒制，斷生後立即盛起。
3、接著放入菱角，大火快速翻炒，一分鐘左右翻入青紅椒到裏邊，調入一點生抽，鹽，糖，繼續炒一分鐘。
4、最後將蝦仁倒進去，同鍋裏的其他食材一起炒，使其彼此之間的鮮香融合到一起，立即裝盤出鍋。
第5樣：石榴
末伏時節，最能代表這個季節的水果莫過於石榴了，每年僅有這幾天能夠吃到。其個個溜圓紅潤，恰如紅燈籠一般，象征著我們的日子紅紅火火。同時石榴為多籽的水果，代表著多子多福。這個時節裏吃些石榴有助於解暑生津，健胃消食，保護心血管，增強抵抗力等。
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