關於這個問題，不得不再請出100年前的迅哥兒了：
加以進了幾回城，阿Ｑ自然更自負，然而他又很鄙薄城裏人，譬如用三尺三寸寬的木板做成的凳子，未莊人叫"長凳"，他也叫"長凳"，城裏人卻叫"條凳"，他想：這是錯的，可笑！ 油煎大頭魚，未莊都加上半寸長的蔥葉，城裏卻加上切細的蔥絲，他想：這也是錯的，可笑！關於飲食與窮富的問題，清淡與重口的爭論其實只是一方面。對於一部份人來說，只要能顯示自己的優越感，他們是可以從各種角度來論證只有自己吃的食物最好的。
比如，有些地區吃面是習慣把面當主食，就是把面條煮熟了直接撈出來放到碗裏，然後像米飯一樣配著菜吃。但就是這麽一個習慣，就被另一些地區的人嘲笑，說這是窮人吃法，吃個面連個臊子都不澆。
再比如，制作同一種餡餅，某地用牛肉餡，另一地用豬肉餡，前者就嘲笑後者窮，連牛肉都吃不起。
還有，有人問某地超市為什麽很少能買到某種食材，當地人就紛紛說「那種垃圾東西，我們這兒沒人吃」。
你可能覺得這種爭論很扯淡，但現實中這樣的例子比比皆是。對於一部份人來說，他們拒絕對任何新事物的肯定，他所在地區的一切習俗、傳統都是最好的。而別的地方如果與自己不一樣，那一定是別的地方沒見識或者窮。
就如同迅哥筆下的阿Q一樣，就連蔥葉與蔥絲的區別都要細細掰扯。好在迅哥就是簡單提了一嘴，要是往細了寫下去，阿Q還能講出一堆蔥葉比蔥絲好、城裏人都是窮鬼所以才舍不得放大片蔥葉之類的理由。
然而，以世界之大，不同國家和地區的美食何止千萬，一個人就算窮盡一生，也未必可以吃完。即便是貧困的地區，也未必沒有美食，而已開發國家也可能是美食荒漠。在老饕們眼裏，用貧富來劃分食物等級本來就是一件非常可笑的事情，且不說「一方水土養一方人」，每個地方都有自己獨有的美味食材——比如大眾印象中重口味的四川，其實也有豌豆尖這種清新鮮甜的食材——從深層次來說，不同地區的食物，無論清淡也好重口味也好，背後展現出的都是不同地區的人為了生存和更好的生活而付出的努力，也是這個地區歷史文化的一種見證。
何況，所謂窮與富也是相對的。A地區比B地區富的意思，是A地區的整體人均收入比B地區高些的，但並不表示A地區的所有人都比B地區高，B地區遠超A地區收入均值的人也比比皆是。如果真要按窮富來論，那B地區的高收入的人是否又能反過來嘲笑A地區的人不會吃？
自己喜歡吃自己家的東西，這很正常；吃不慣別人家的東西，那也正常。直接說別人家的東西難吃，都沒問題。但是在自己不喜歡吃的前提下，非要用窮富、階級來尋找優越感，那這跟阿Q也沒多大區別。
