百善孝為先，自古以來中國民間都十分重視「孝」文化，既要孝順身邊的父母長輩，也不能忘記逝去的先祖，在四季之中都有專門祭祖的節日，來表達對於先祖的「孝」。立秋節氣來臨，秋天的空氣仿佛總是帶著些許的感傷，中元祭祖節便在這樣的氛圍中如期而至。
在漢字文化中，數位「七」象征著「吉」，所以民間也將七月視為「吉月」。從農耕角度來看，七月是作物收獲的季節，對於人們來說也是非常值得慶祝的時刻。也正因如此，人們要以收獲的糧食谷物來祭祖，以示請先祖嘗新，表達尊敬之意。加上七月半為秋季的第一個月圓之夜，象征著團圓，如此美好的日子自然不能忘記先祖，於是便逐漸演變成為慶豐收，團圓，祭祖的綜合性節日。
傳統節日期間，總少不了各種習俗與講究，其意義都在表達對於先祖的尊敬，感恩與懷念之情，所以無論什麽時候都值得我們去延續。 七月十五中元節，牢記：1要送，2不曬，吃3樣，忌2事，老傳統要重視 ，圖個家人平安諸事順。
1要送
依照道教的說法，中元節為地官大帝的生辰，屆時要為人赦罪。人們認為此之時，亡人，先祖要回家看看。所以要進行祭祖，同時無論家中貧富，都要做上一桌好的飯菜來禮敬先祖。此外很多地區還流行著放河燈的習俗，人們提前準備好各種形狀樣式的河燈，在夜幕降臨之際，將其放於河中或者湖中，任其順水漂流，來表達對於先祖的緬懷之情，同時也表示 送走疾病災禍不順 ，祈禱子孫平安幸福。
2不曬
晚上晾曬衣服
依照民間傳統，中元節祭祖大多在家中進行。所以此時要把家裏打掃幹凈，收拾整潔。準備好相應的祭品，一般是在下午或晚上，舉行祭祖的儀式，完畢之後與家人一起吃團圓飯。因此在中元節的晚上講究不晾曬衣服，否則會使家中顯得十分淩亂，這對於先祖來說也顯得不夠尊重。此外七月半已是初秋，晚上曬衣服也容易沾上露水，會影響到衣服曬幹，所以最好不要在晚上曬衣服。
吃3樣
餛飩
中元節期間，民間流行著吃扁食的習俗，北方講究吃餃子，而南方則要吃餛飩。其形狀宛如元寶，寓意著招財納吉，平安好運。同時餛飩是以面皮包入肉餡，水煮而成，營養消化，對秋季進補有益。
推薦食譜：鮮肉餛飩
1、適量的前腿肉清洗幹凈切開，放入少許的蔥姜到裏邊，絞成細小的顆粒狀。
2、接著在肉餡中繼續加入生抽，胡椒粉，鹽，透過筷子的不斷攪拌，使肉餡吸收各種調味料而入味。
3、準備好餛飩皮，盡量薄一些，中心的位置放上餡料，用手將邊緣攥起來，緊緊捏牢，把肉餡包住。
4、準備個底料，榨菜，蔥花，紫菜，少許鹽放到碗底準備好。
5、接著起鍋燒水，待沸騰之後將其放進鍋中，煮3分鐘左右，外皮呈現為透明狀就熟了。將餛飩撈進碗中，並沖入熱湯，攪拌幾下，調好湯汁的味道，就可以享用了。
茄餅
「七月半，做了茄餅送親眷」，這個食俗與佛教中的盂蘭盆會有關，據說茄餅是先祖前往盂蘭盆會的幹糧。所以在民間習俗中，中元節要做茄餅來祭祀先祖，之後家人分享。當然茄餅本身也十分的美味，在初秋時節吃上一些也有助於清熱去燥。
【做法】
1、準備兩根鮮嫩的長茄子，去掉外皮之後，用鹽水泡一泡，之後將水分瀝出控幹待用。
2、調上一個面糊，面粉準備40克左右，接著磕入1個雞蛋，50克水，加2克鹽，2克泡打粉，一點十三香，之後用筷子攪拌，調成近似於酸奶狀的細膩糊狀。
3、將平底鍋或是電餅鐺先預熱，並淋入油繼續加熱，將切片浸沒到面糊中，在表面裹滿面糊。
4、接著把茄片放到鍋中，利用熱油煎制，底部開始定型時，逐一翻面，煎到兩面都呈現焦黃的顏色時，就可以夾出了。
芋頭
秋季是芋頭收獲的季節，所以在一些地區，中元節也講究吃芋頭。其營養豐富，甘香粉糯，寓意也十分吉祥。其諧音為「余頭」，代表著生活富裕，吃喝不愁。假如先祖能夠看到，也會十分欣慰。
推薦食譜：芋頭蒸排骨
1、準備一些新鮮的小排，剁成小段並用涼水充分浸泡，將其中的臟東西洗幹凈後瀝幹。
2、其中放入蒜，姜，鹽，生抽，地瓜粉，接著拌勻，腌半個鐘頭。
3、芋頭一塊，清理幹凈之後，切成與排骨近似的塊狀。
4、以芋頭打底放到盤中，排骨擺放到表面，之後隔水蒸四十分鐘左右，將食材蒸熟即可。
忌2事
忌晚上串門
中元節祭祖是以家庭為單位來舉行，並且大多是在晚上，在祭祖之時往往會說一下家庭內部的事情。所以此時無論關系多好，也不要到親友家中串門，以免令雙方尷尬。另外中元節也講究與家人團圓，所以這天最好早點回家，與家人待在一起。
忌家中無人
自古以來，人們都希望能夠人丁興旺，子孫昌盛，而家裏人多，不僅顯得熱鬧，也代表著家族興盛。尤其是在中元節這樣的祭祖節日中，更要與家人團聚在家中，這也是先祖希望看到的。而若是此時家中無人，則會被視為家道衰落，後代無人，是對先祖的不敬，也會令先祖傷心難過。
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