俗話說，「蛋白質吃得好，健康少不了」，今天分享八道高蛋白美食，常吃身體棒！一起來看看吧。
一、清蒸鱸魚片
準備食材: 鱸魚，姜片，蔥絲，蔥段。
做法步驟:
1、鱸魚處理幹凈，洗凈後切成片，加入食鹽、姜片、蔥段，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、蒸碗鋪上姜片，再將腌制好的鱸魚放在蒸碗中，水開上鍋蒸八分鐘左右。
3、蒸熟後取出來，淋上蒸魚豉油，擺上蔥絲澆上熱油激發出香味，就可以端上桌開吃了。
二、青花菜炒牛肉
準備食材: 牛肉，青花菜，蒜末。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入生抽、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、青花菜剪成小朵放入清水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗幹凈。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入青花菜焯水煮至斷生，然後撈起來瀝幹水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入腌制好的牛肉翻炒一會兒，炒至變色後放入青花菜翻炒均勻。
5、炒熟後，加入食鹽、生抽和白糖調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
三、玉子豆腐煎蛋
準備食材: 玉子豆腐，雞蛋，蒜末，蔥花，醬汁。
做法步驟:
1、醬汁:碗中放入番茄醬、生抽、蠔油、澱粉和清水，攪拌均勻即可。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，放入切好的玉子豆腐，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後倒入玉子豆腐雞蛋液，煎至定型後用鍋鏟炒開，然後倒入醬汁燜煮一會兒。
4、煮至醬汁濃稠，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
四、口蘑蒸牛肉
準備食材: 牛肉，口蘑，蔥花，白芝麻，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入姜絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。口蘑清洗幹凈切成片。
2、將口蘑鋪在碗底，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘左右。
3、蒸熟後取出來，撒上蔥花和白芝麻點綴，就可以端上桌開吃了。
五、蘆筍口蘑炒蝦仁
準備食材: 蝦仁，蘆筍，口蘑，姜絲，蔥段，蒜末。
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈瀝幹水分，加入姜絲、蔥段、料酒、黑胡椒粉、生抽，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水開後放入蘆筍焯水煮至變色，然後撈起來瀝幹水分。
3、起鍋燒油，油熱後放入腌制好的蝦仁翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
4、底油放入蒜瓣和口蘑翻炒片刻，炒熟後放入蘆筍和蝦仁翻炒均勻，接著加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
六、蝦仁滑蛋
準備食材: 雞蛋，蝦仁，蔥花。
做法步驟:
1、蝦仁清洗幹凈瀝幹水分，用廚房紙吸幹水分，再放入 食鹽、黑胡椒粉和澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，加入食鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入蝦仁翻炒幾下，炒至變色後盛出來放入雞蛋液中，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，油熱後倒入蝦仁雞蛋液煎一下，煎至定型後翻炒幾下，就可以出鍋裝盤開吃了。
七、香菇炒雞蛋
準備食材: 雞蛋，香菇，蔥花，醬汁，蒜末。
做法步驟:
1、醬汁:碗中放入生抽、蠔油、香醋、辣椒粉、澱粉，攪拌均勻即可。
2、香菇放入清水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗幹凈切成片。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，煎熟後炒散，盛出備用。
4、鍋中底油，放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒幾下，炒至香菇變軟，再放入雞蛋和醬汁，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
八、小炒牛肉
準備食材: 牛肉，香菜，小米辣。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入生抽、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。香菜清洗幹凈切成小段。
2、起鍋燒油，油熱後放入小米辣爆香，再放入腌制好的牛肉翻炒均勻。
3、牛肉炒熟後，加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，撒上香菜翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
