呼和浩特有啥好玩的地方?

Part1

在呼市市內，可以這麽玩

大召無量寺

⌚開放時間：夏季：08:00-18:00;冬季：09:00-17:00

地址：玉泉區大召前街大召無量寺

門票：35元

大召寺是一座興建於明朝萬歷年間的寺廟，大召用蒙語說就是「伊克召」，意思是大廟，他還有個漢語名字，叫無量寺。

在呼和浩特，大召寺是最早建成的藏傳佛教「格魯派」寺廟，格魯，意味「善規」。

這座坐北朝南的寺廟一共占地3萬平米，寺廟中有經幡飄動，據說這是祈福的儀式。

經幡與寺廟內的壁畫，以及寺廟本身的色彩，組成了一道叫人難忘的人文景觀。

在藏傳佛教中，每種顏色的背後都有它的含義，而藏傳佛教的建築，也好以繁復的色彩來凸顯出建築本身，大召寺的大雄寶殿就是這種風格的建築，其余皆為漢式。

夜色降臨時，在燈光映照下的大召寺，變得更加引人註目。

大召寺的看點共有三處，分別是銀佛、龍雕與壁畫，都是明朝遺留下的古物。

其一，銀佛，當年建寺時，建寺的發起人從尼泊爾請來了巧匠，用掉三千斤純銀鑄造了一座釋迦摩尼佛像，故而這座寺廟也被稱為「銀佛寺」。 不過大召寺的殿內是不允許拍照的 ，這裏就不做展示了。

其二，龍雕，在寺廟的建築的通天柱上，有兩條金龍盤踞於上， 神奇的是，這兩條金龍是由紙與泥漿制成的，但在漫漫歲月中，卻沒有出現缺痕。

其三，壁畫，大召寺的壁畫相傳是用天然石色作顏料，敦煌壁畫中，也大量使用了這種色相穩定的礦物顏料。從1984年開始，這批有數百年歷史的壁畫因急需修復，被陸續搬入呼和浩特博物館。

大召寺前是阿拉坦汗廣場，阿拉坦汗的塑像就在此處， 他，就是修建這座寺廟的發起者 。

塞上老街

⌚開放時間：全天開放

地址：玉泉區大召西夾道與通順街交口東10公尺

阿拉坦汗廣場旁邊就是塞上老街，這是一條賣小吃與古玩的街區，它本身是有 「明清第一街」 的說法的，因為這裏原本是明清時期對外交易的重鎮，但現在的塞上老街是新建起來的仿古建築群。

不能說塞上老街是個會讓人踩雷的小吃街 ，因為味道都還可以，但除了「圖雅家蒙餐」之外，似乎就沒什麽能推薦的呼市特色美食了。

不過這條街上還住著很多本地人，如果你對呼市的老城生活感興趣，反正幾個景點都挨在一起，一起順道看看唄。

清真大寺

⌚開放時間：08:00-18:00

地址：回民區道南街28號

門票：免費

位於呼市回民區的清真大寺，是一座包含了伊斯蘭裝飾的中式建築。

其實中國的古代清真寺廟，都是中式建築，八十年代之後，才逐漸出現阿拉伯式的清真寺廟。

這座清真大寺的建成年代，現今已經不可考了，但它在乾隆年間被重新修葺並擴建，這件事是確定的。

寺內最獨特的就是 望月樓 ，望月樓的頂上是一輪彎月，伊斯蘭的教歷就是根據月亮的轉動而來的。

在清真大寺附近，有一處伊斯蘭風情街，可惜在不斷的拆建之後，已經失去原有的神韻了。

綏遠城將軍府

⌚開放時間：08:00-18:00

地址：新城區新華大街31號

門票：免費

呼市的將軍衙署，有「漠南第一府」的美譽，它是按照清代一品封疆大吏的規格建造的。建於乾隆年間的它，到今天已經有三百余年的歷史了。

在它作為將軍府衙的172年間，有78位元將軍在這裏辦公居住，當時全國範圍內的駐邊疆將軍府邸共有13處，但呼市這座， 是目前保存最完善的 。

如果你對清代的武官府邸感興趣，想要代入一下二月河先生的【乾隆皇帝】書中的劇情，倒是很適合來這裏感受下，當年塞外將軍的生活。

將軍衙屬最美的時節是春天 ，雖然它是武官住所，聽起來是威武硬朗的，但每年四五月份，院子裏的杏李以及丁香，都會在枝頭競相開放。

或許，住在這裏的將軍們，有那麽一位，是心有猛虎，在細嗅薔蜜的人呢。

相類似的建築，呼市市區內還有一座， 是康熙帝的固倫恪靖公主的府邸。

這是一座清代四合院建築，裏面的物品多為復刻品，其實看點不太多，只有在桃花灼灼的季節，才會引起人們對公主生活的無限遐想吧。

內蒙古博物館

⌚開放時間：周二至周日：09:00-17:00，16:00停止入場

地址：新城區新華東街27號

門票：免費

如果你是個愛看博物館的人，肯定知道，國內各個城市的省市級博物館的文物，有很高的相似性，最後逛下來總是會興趣寥寥。但內蒙古自古以來就是多民族聚居區，那麽它的館藏內， 必然有很多有關古代少數民族的物件 ，放在平時，這些都是會被當作特展展出的。

既然到了呼市，最好是直奔內蒙古博物館的「大遼契丹」展區，這裏會將契丹族波瀾壯闊的草原文明變遷史，透過各個時期的文物展現在你的面前， 這可是個感受遊牧文明的好機會。

在這裏，你可以看到鬼吹燈中到過的 契丹族女巫木棺 ，西周春秋時期，陳國公主墓中出圖的 黃金面具 ，以及內蒙古博物館的鎮館之寶-- 匈奴鷹頂金冠。

看多少遍有關遊牧文明的歷史書，都不如親身感受這些帶有神秘色彩的文物。

Part2

開車半小時出市區，就能看到塞外風光

敕勒川草原

⌚開放時間：全天

地址：新城區呼和塔拉東街太陽廣場東北400公尺

門票：免費

敕勒川其實很有名，只是被你忘記了。

在語文課本中，有一首低年級小朋友都知道的北朝民歌，叫 【敕勒歌】。

「天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊」，描述的就是敕勒川，而如果你是【劍俠情緣】這款遊戲的玩家，遊戲中有一處「陰山大草原」，說的就是這個地方。

當我立足在敕勒川大草原上時，耳邊總是會回響起遊戲裏面的那首蒙古歌謠，悠揚而動人。

這個位處於祖國北疆的萬畝草原， 離呼市市區只有十幾公裏 ，自駕過去只要半小時左右，入口就有免費的停車位， 而且坐103路公交車是可以直達的 ，這是最方便的點。

來敕勒川草原的最佳時間是7月份，此時的草原雖然比不上呼倫貝爾草原，卻也能體驗到一望無際的遼闊感。

景區裏可以租共享自由車騎行，在草原上騎行時，可以看到遠處優哉遊哉的牛群，它們看向你，好像在對你說「歡迎你，旅行者，我們歡迎你，就像歡迎草原上的風」。

哈素海

⌚開放時間：全天

地址：土默特左旗敕勒川鎮哈素海

門票：免費；開車進景區需要收50元

位於敕勒川景區內的哈素海，具體的位置在呼和浩特的土莫特左旗。

我看網上有人反饋說，導航會定位在哈素海碼頭，但有時會不讓進，你只需要和管理人員說你在裏頭定了農康寶就能通行了。

如果實在進不去，可以走026縣道，開出去大概500公尺，就能到環湖路了。

去哈素海玩主要還是以賞景為主，夏秋兩季最為適合。

夏天的哈素海，開著滿湖的荷花，從敕勒川草原開過來的時候，會有種上一秒還在北疆的草原，下一秒就來到江南的穿越感。

但哈素海旁邊，聖主廣場上的成吉思汗雕像，還是會告訴你，這裏是內蒙。

秋天來這裏的話，能看到沿湖公路旁，漫無邊際的半人高蘆葦蕩，一片蒼茫。

遠處是陰山的山脈，天空中是撲楞著翅膀的卡玫基，夕陽下，影子被拉長。

Part3

呼市，碳水之城，羊肉之城

燒麥

關於吃，來呼市的第一站，就是去吃燒麥， 畢竟燒麥起源於歸化城，就是今天的呼市 。

燒麥到底是寫作「稍賣」還是「燒麥」，民間有個說法是，當時這種蒸點是在茶館裏頭捎帶著賣一下的，所以才叫「稍賣」，不過現如今已經混用了。

在呼市，因為口音的問題，稍賣也可以叫作「燒美」。

這種生在茶館的蒸點，現在仍舊是搭配磚茶一起吃，想來是肉餡的燒麥吃多了還是會膩，不配茶不行。

對，內蒙西部（呼包鄂和周邊城市）的燒麥和南方的糯米燒麥不一樣， 是純肉餡的 ，大多只用牛羊肉，呼市一般都用羊肉，呼市人對羊肉愛得深沈。

燒麥裏還會加大蔥，多數只用蔥白，因為蔥白的味道濃烈。外面那層皮的樣子也比南方看起來更精致一些，是花狀的。

其實細說起來，內蒙版的燒麥感覺更合理一些呢，是經典的「碳水包肉」，雖然呼市本地人會用 焙子夾稍賣， 這種套娃行為倒是和南方「碳水包碳水」的燒麥如出一轍。

關於焙子是什麽，我在下文會介紹到的，別急~

那麽，在呼市吃燒麥該去哪家呢，呼市是有「燒麥文化街」的，但也不用這麽刻意地去打卡。其實隨便去一家人多的，特別是爺爺奶奶多的地方就行了，一般這種有代表性的名小吃，在本地真的很難出錯。

你能在南京吃到難吃的鴨血粉絲湯嗎？不能吧。

店鋪推薦

老綏元燒麥 丨 呼市隨處可見的連鎖餐廳，店裏的蒸羊肉大蔥燒麥是招牌，典型的皮薄肉多的好燒麥，咬一口，羊肉中冒出的熱氣裏帶著非常足的蔥香味。

德順源 ｜老綏元有名的是蒸燒麥，煎燒麥就不如德順源了，羊肉燒麥在煎鍋上滋啦作響，一口焦香氣的羊肉燒麥，再加上一碗鴛鴦雙雜提提味，滿足~

沁園稍賣 ｜沁園在呼市只有一家，只開一家的話，品質就好把控，於是老板對燒麥的原料抓得很嚴， 羊肉用的是蘇尼特羊上的掀板肉 ，還有寧化府的陳醋、托縣的辣子，講究。

釀皮＆蓧面

呼市的碳水可真頂啊，前頭的燒麥還沒消化完，後頭的蓧面和釀皮就跟上來了。

之所以把這兩樣面食放在一起說， 是因為它倆基本都是同時會在一家店出現的。

釀皮 其實和涼皮是一類東西，只是叫法不同，但其本身也依據地區被細分成了不同的做法。

呼市主流的釀皮是巴盟釀皮，它的原料是產自內蒙河套平原上的小麥粉，加水後呈乳白色，現蒸的釀皮十分筋道。

在呼市，是可以將釀皮和牛筋面、粉皮摻雜在一起吃的，去店裏和老板說要一份「三摻」，對方就明白了。

我對 蓧面 最初的認識是山西的「蓧面栲栳栳」，這種用蓧麥做成的面食本身是沒啥味道的，全靠配菜和佐料來調味。

晉菜中的蓧面在呼市流行，也能管中窺豹地看出，山西對呼市的影響。

呼市吃蓧面，會把蓧面做成「窩窩」或是「魚魚」，然後和羊湯以及馬鈴薯拌在在一起吃。

馬鈴薯在呼市也是高頻率出現的一種食材，因為內蒙古的包頭等城市盛產品質極佳的馬鈴薯。

一個小知識：麥當勞當初進入中國市場的時候，找了一大圈的本土馬鈴薯，最後把自家的馬鈴薯產區定在了包頭。

店鋪推薦

老字號巴盟釀皮 丨 開在公主府商業街的一家老字號釀皮店，去完公主府就能順道去吃，口味不重的話記得跟老板說少鹽少醬油。

巧嫂涼菜釀皮 ｜居民區附近的一家涼菜店，這家的釀皮是能炒的，天冷的時候照樣也能吃。

老·貝爾羊雜碎

⌚營業時間：06:00-13:00

地址：光華街與外貿巷交叉口東北角

從1號線A口走出，大概步行500m的距離，在光華街附近開了十幾年的老貝爾，已然是人們在呼市吃羊雜碎的首選。

這爿小小的雜碎店，只開早午檔，每到開門營業時，就如同要行軍打仗一般， 本地人超級多，來這裏吃飯，十有八九是要拼桌的。

羊雜碎是什麽呢？就是把羊下水中的「心肝肺肚腸」放在一起亂燉，心肝肺切碎塊，肚腸切成細條。

老貝爾家的羊雜碎，是肚和腸占大頭， 你也可以選全肚的，比普通款貴2塊 。

有的雜碎店裏會往雜碎裏頭摻馬鈴薯條，但老貝爾家是滿滿當當的一大碗料，用筷子挑一挑，就會有種快要從碗裏溢位來的感覺。

他家的調味是香辣口的，倘若你不太能吃辣，那也無妨，重點在香不在辣。

吃羊雜碎時，一定要配的主食就是「焙子」，焙子是回族的一種面點。

回族在呼和浩特是僅次於蒙古族的少數民族，而這種油酥發面點也是呼市人民慣吃的一種主食，用來泡湯或者夾東西吃就行， 呼市人開玩笑說一個焙子能夾起宇宙萬物 。

而在老貝爾的店裏，客人們吃羊雜碎，都會要上兩個「牛舌頭焙子」，就是烘烤的像牛舌頭一樣的焙子，可不是什麽涼菜。

把「牛舌頭」泡進羊雜碎碗裏，浸泡到柔軟之後，鮮辣的滋味便彌漫進了焙子裏，焙子就著羊雜碎，這就是呼市人相當扛餓的一份重口味早餐。

澤成冰煮羊

⌚營業時間：09:30-14:30;16:30-22:00

地址：連鎖店，呼市很多地方都能看見

到了內蒙，自然還得吃下冰煮羊，這種利用「熱脹冷縮」原理進行烹煮的火鍋，會在火鍋上桌前，在鍋子裏堆滿冰塊，與羊肉一同加熱。

羊肉在觸碰冰塊時收緊，遇熱時又會張開，這樣子涮羊肉， 煮久了反而會更嫩 。不過這只是原理，實際出品還得看肉的品質。

在呼市吃冰煮羊，一般都會去澤成，他們家的湯底就是用基礎的香料簡單調味。

冰煮羊裏的羊肉一般是肉塊，但澤成把羊肉切成了有一定厚度的羊肉條，而且要 一斤起點 ，對獨行俠客人不太友好了。

切條的羊肉吃起來挺有咬頭的，如果點羊排肉的話，還能帶著啃啃骨頭。

格日勒阿媽奶茶館

⌚營業時間：07:00-14:00;17:00-21:00

地址：連鎖店，呼市很多地方都能看見

如果你問一個呼市朋友，去呼市要吃些什麽，十有八九都會告訴你去格日勒阿媽，因為這家實在是太有名了，是各路綜藝節目來呼市外拍，都會帶著大隊人馬去品嘗的呼市「代表性蒙餐廳」。

當地人把這家推給外地人，還有一點原因是，純正的蒙餐，很多外地人是吃不慣的，其實很多本地人也吃不慣，改良過的格日勒剛剛好。

當然開成連鎖店以後，出品會參差不齊也是正常，長樂宮店穩定一些。

手把肉羊排、鍋茶，這兩樣是我覺得必點的菜。

手把肉羊肉一份得有一斤多點，菜碼足也是呼市菜的特點，肉質嫩而入味，肯定不膻的，這年頭做羊肉都去不了膻味的，哪兒好意思出來開店啊。

鍋茶，這個是來蒙古旅遊必喝的奶茶，不過它是鹹口的，還能往鍋茶裏加肉加奶皮子之類的蒙古特色菜，它本身就是一碗湯的底子。

蒙餐裏會大量用到奶制品，和西餐一樣，如果你喝不慣，就把它當成西餐裏的蘑菇湯。

哦對了，店裏有蒙族的服務員，有些服務員的漢語不是特別好，難免會照顧不周，咱們關註食物本身就好。

店裏還有一道很有人氣的奶制甜品，蒙古冰糕，特神奇，它其實就是奶皮子衍生出來的甜品，口感介乎於芝士與冰淇淋之間。

其他店鋪推薦

巴彥德樂海 丨 這家蒙餐在呼市也是非常有名的，如果你覺得格日勒阿媽太過遊客，可以去德樂海蒙餐館，品類和格日勒都大差不差，這是一家金碧輝煌的店，是爸爸們會掏手機出來拍的那種裝修風格。

新察哈爾奶茶館 ｜開在西落鳳街上的蒙餐小館子，比之前面兩家，就更在地化了，奶茶相比格日勒阿媽家的要更濃一些。重點是它家有前兩家都沒有的 內蒙燴菜 ，把馬鈴薯、牛肉和豆角都悶成泥的狀態，再燴制在一起，這種放在鍋裏一起燉到爛的菜，就是要做出「糊成一團」的狀態，才能香到天邊去。點評上他家是歇業狀態，其實是開著的哈。

寬巷子

⌚營業時間：全天

地址：土默特左旗敕勒川鎮哈素海

呼市也有一條叫「寬巷子」的美食街，因為呼市並不是傳統意義上的旅遊城市，所以它的美食街是真·本地人從小吃到大的街。

你可以在北門買好烤饢之後，沖到吉健炸香雞，把雞肉撕下來裹在烤饢裏吃。

你可以在「馬大姐稀果幹羹幹果店」買一杯稀果羹潤潤喉，裏頭是杏幹柿幹以及各種果幹。

你也可以在場面浩大的龍盛源拌菜店門口驚呼一句「我的媽呀」，然後在慧德和的點心鋪子裏買幾樣老式點心，這些都是呼市朋友們的童年味道。

回民街裏還有一家叫「清真王維」的烤羊肉串店，是我在列「呼市美食list」時最饞的一家店，饞瘋了的那種。

店裏主賣的就三樣，羊肉串、羊板筋和羊腰小串。

感受下三塊錢一串的烤羊肉串，肉塊真是個頂個的大，口感略硬，但蓋不住它在美拉德反應下，產生出讓人上頭的香氣。

記得點一碗店裏的明星馬鈴薯面，或是之前在北門買的烤饢，配著著肉一起吃，烤串得配主食才香。

大快朵頤的同時再來一杯大窯啤酒，滿足感就像坐雲霄飛車一樣，登頂了。

寬巷子太好吃了，除了以上所述，還有於記的麻辣羊蹄、世紅的涼糕、夢飛的辣焙子…不勝列舉，我不吃到扶墻而出，簡直就是對不起我的胃（胃：我謝謝你）。

Part4

呼市，也是奶制品愛好者的天堂

圖雅家蒙餐·拌炒米

⌚營業時間：10:30-21:00

地址：塞上老街

圖雅家蒙餐開在塞上老街上，被當地人說是塞上老街上唯一一家值得推薦的蒙餐店。它是那種有些類似大排檔的店，你可以直接端個小馬紮，坐在店門口吃。他家的拌炒米、肚包肉是被大家公認的美食。

拌炒米全稱是「酸鮮奶油拌炒米」，酸鮮奶油是內蒙的特色酸奶，在當地被叫作「奶嚼口」，酸味特別重，外地人口空吃可能會不太習慣，但用它做拌炒米的話，就變成了有點粘著力的，稀鮮奶油口感的小甜點，人見人愛。

亂入一下它家的肚包肉，放在在老早以前，肚包肉可是用來招待貴客的食物，裏頭包的是羊羔肉，咬一口能爆汁。

玖柒蒙牧場傳統奶食體驗店

⌚開放時間：8:30-21:30

地址：匯商廣場西門匯成巷南口往北50公尺

這家店的奶制品都是當場制作的，推門而入的時候，就能聞到奶香氣。你可以親眼看到各類奶制品制作過程，像是一個mini型奶制品博物館，產品多達97種。

在這裏你不光可以買到奶皮和奶豆腐這類常見的呼市奶制品，還能買到以它們為原料制作的奶皮蛋糕盒奶豆腐月餅。

奶豆腐其實是奶在凝固發酵過後的產物，形似豆腐，但並不是豆腐，說它是起司反而更貼切一些。

店裏的奶制品原料也不只是牛奶，還有羊奶、駝奶、馬奶...單這點，就能讓人感受到滿滿的牧民飲食特色了。

珠莎拉奶食

⌚營業時間：06:00-23:00

地址：展東路藝苑公寓門口北側

玖柒蒙奶食店給我的感覺其實有點「正襟危坐」，接地氣的珠莎拉奶食才是我的「奶味遊樂場」，我可以快樂地在裏頭打滾（如果我小20歲的話）。

在這裏，你可以買到有關奶的各類小零食、諸如鮮奶油巴旦木、酸奶餅、鮮奶油棒棒糖…還有口味多達數十種的自制酸奶，裏面還有沙棘這種生長在中國西北部的水果，要是開到江浙滬，一鳴的地位怕是要受到挑戰。

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寫了這麽多有關呼市的內容，你應該能相信呼市是一座值得停留一段時間的城市，下次去呼市的時候，別再把它當中轉站了，好嗎？求你了。

哦對了，要是去了呼市，別忘了買杯農大的酸奶嘗嘗，除了呼市都沒有。

-呼和浩特逛吃攻略 -

在呼市，可以去哪裏逛逛