想吃天南地北的美食,打工人的钱包可遭不住天天下馆子呀……
想吃的餐厅,招牌菜的价格往往直逼三位数,实在有点不接地气。
一顿吃下来的开销,能在家里吃上好几顿,而且绝对大满足。
by 厨友@木木家厨房
这时候必须就得我们自营产品里的王牌,在家即可还原餐厅现做的美味,而且堪称性价比王者!
这次还是少有的优惠活动。这批产品原本是为活动联名定制,但活动结束后还有剩余库存,我们便申请过来作为下厨房 微信厨友的专属福利~
前段时间也闪购过一次,价格其实已经很划算了,但这次因为产品效期过半,所以 价格又降了 ,同时 可以任选组合 。
因此 产品库存也有限,售完便会下架 哦~
有黑珍珠餐厅里的 厚切培根。
自家在家煎10分钟即可开吃,轻松get一顿简单又颇有仪式感的早餐。减盐后的版本,负担也更小了。
有韩料店、小吃街必点的 土豆芝士热狗棒 。
金黄酥脆、奶香浓郁,超级能拉丝!早餐、下午茶、追剧、聚会、野餐,它一定都是桌上最受欢迎的宠儿。
有小众却无敌惊艳的 芝士牛肉饼 。
一口咬下,有肉有芝士,奶香浓郁。这首牛肉与芝士的奶香双重奏,可是顶级汉堡店才能有的美味!
还有美式西部风情满满的 烤肋排 ,肉食动物的福音。
口感软嫩多汁,酱汁咸香浓郁,没有什么比大口吃肉更快乐的事情了~
这个价格在餐厅吃一份烤肋排都不够,绝对划算。拥有了它们,工作日的四顿晚餐,都可以是西餐厅出品的水准~
下面再细细介绍下这些美味:
黑珍珠餐厅同款,
原切、减盐的厚切培根
厚切培根不多见,只有少部分西餐厅能吃到(比如北京某黑珍珠餐厅),所以我们的产品团队决定复刻它,让厨友们 在家也能享受星级美味 。
好吃的培根绝对是要做原切的。
这款厚切培根选用瘦肉比例为75%的 无抗生素原切猪五花肉 ,每片培根都呈现出天然的猪肉纹理,连肌丝都清晰可见。
厚厚的切片是厚切培根的灵魂所在。
做了一系列测试,最终确定了10mm的最佳厚度。 让它能够在十分钟左右煎熟,而且外焦里嫩,超有肉肉肉感 !
过去很多人吃培根,可能最大的印象就是「咸」。所以在腌制过程中,我们 适当地降低了盐的浓度,并调整了烟熏的方式 。
恰到好处的咸鲜味和烟熏味能够给人带来异国风情的陌生感、愉悦感,入口后在齿间飘散开,点到为止。
上架之后,它在各渠道都获得了相当不错的反馈,甚至有厨友评价它为「 培根产品的巅峰 」。
随便煎一下,炖鲜汤、炒饭或是用来BBQ都再合适不过了。
土豆芝士热狗棒,
一口叠满Buff!
风靡一时的芝士热狗棒,想必大家已不陌生,但是土豆芝士热狗棒......?
这个食物简直全身叠满了口感Buff:
●一口咬下去先是 金黄香脆的土豆丁
●过渡至 松软奶香的面包皮
●再来一层 Q弹糯米 包裹住浓郁的 马苏里拉芝士
●最后用 实打实的热狗肠 收尾
堪称一场舌尖上的盛宴。
添加量>12%的马苏里拉芝士 ,一口就拉丝。 不添加鸡肉、鸭肉的纯猪肉肠 ,满足更安心。
特别是最外面这层 不规则的土豆丁 。
区别于市面上常见的面粉脆皮,每一粒土豆丁都是别样的酥脆,咬下去就会发出「咔嚓咔嚓」的声音!
奶香双重奏,
芝士牛肉饼。
家庭自制手工汉堡,这个看似简单的食物,实则颇有难度。
最关键的牛肉饼(这是汉堡的灵魂!),要用新鲜高品质的牛肉,肥瘦调配要得宜,调味重了会夺去牛肉的香味,调味太轻又不足以掩盖肉的腥味。
这款牛肉饼中 来自法国的牛后胸部位肉添加量≥58% ,很好地平衡了肥瘦比。
煎制完成的牛肉饼不油腻、不干柴,而且非常juicy,口口爆汁~
配料表足够简单:牛肉、芝士、食盐。
好的牛肉本不需要过多的修饰, 加入食盐带出咸鲜味即可 。此外,盐还能提高肉的保水性和粘着力,至此足矣。
为了追求更极致的口感,我们还尝试在牛肉饼中添加了 比例≥8%的荷兰高达奶酪 。一口咬下,有肉有芝士,奶香超级浓郁!
秘制烤肋排,
绝对大餐硬菜!
这是美剧【纸牌屋】中,下木总统吃得观众都馋的同款烤肋排。
自己做烤肋排,挑选、清洗、浸泡、腌制、蒸熟、整形、烤制,极其麻烦,半天下来肉没吃上一口,人都快累麻了......
精选 西班牙进口EL POZO猪肋排 作为原料,加上秘制烧烤酱进行腌制。
全方位的马杀鸡使肋排内里充分入味,咸、甜、鲜、香样样具备。
再进行 低温慢煮 ,能够更好地保留食材中的水分。即使零厨艺也能在家烤出口感软嫩多汁的猪肋排~
同时丝毫没有假肉感,吃到嘴里就知道是实打实的肋排肉。
by 厨友@辛仝
烧烤酱汁的味道十分浓郁。丰富、多层次的调味料和猪肋排的原生肉香结合在一起,热气腾腾,特别撩拨人心。
在长时间的烹饪后, 连骨头都是香的 !一不小心就吃掉三大块~
🎉
! 库存有限,售完下架 !
下厨房自营王牌组合
¥69起购
芝士牛肉饼1片(100g)
¥7.9
芝士热狗棒1袋(300g/共3支)
¥16.9
微熏厚切培根1袋(200g)
¥19.9
烤肋排1盒(300g)
¥19.9
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每周都有新品上线
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