都是消费降级的原因,现在商家都在主打下沉市场。
说白了,真的是大家没钱了,支撑不起普遍的高价消费了。不管是茶饮店,还是咖啡店,还是麦当劳肯德基等等,都在进攻下沉市场。
以前奈雪的茶,喜茶等等,其价格都不便宜,但现在他们有很多10元出头的茶饮可供选择。
商家明显是做高消费的品类做不出销量,才不得不转换战略思路,开始不断退出低价产品来争夺市场。
另一方面,消费降级背后的投资机会减少,导致很多资本涌入奶茶赛道。
不断冒出来的新品牌们,不断降低单价来争取市场。
就像库迪似的,现在还在打9元9的价格战。
但瑞幸最近的生椰拿铁貌似没有9元9了,瑞幸在减少价格战品类。
库迪这么样的做法,陆正耀肯定没有从库迪赚到钱。
这些咖啡店一样在挺进茶饮赛道,各种茶饮店扎堆的太厉害了,整个市场太卷了。
像蜜雪冰城这种极致低价的,不仅能让消费者购买到便宜的饮品,还能让加盟商们也赚钱。
蜜雪冰城的模式算是一种比较健康的商业模式,但还有很多像库迪这种拿钱瞎砸的商家,不顾赚不赚钱只顾打开市场,把市场卷的不像样。
其实10元以下的部分饮品配料也挺简单的,也就值那个价格,比如简单的一点柠檬水加点糖,比如什么苦瓜茶,成本本来就很低,也就是解下馋的产品而已。
现在商家们更多的成本应该是在广告营销、店铺租金等上面。
目前看来,贵价的20多元及以上的茶饮最难卖,15元左右的也开始难卖,消费降级趋势更明显了,以后的10元以下茶饮会更多的。