【外婆的卤罐子】 - 娃哥
外婆还在的时候,
每年过年,
所有的亲戚都会赶过来,
一起热热闹闹的吃一顿年夜饭。
整整两大桌,
小孩子一桌大人们一桌,
那会儿我还很小,
大人们都在旁边喝酒吃肉,
我和小朋友会在旁边的桌子上,
和他们窃窃私语:
「一会儿吃完了去哪儿放炮?」
然后等菜上齐,
胡乱扒拉两口,
就提前溜了,
和小伙伴一起出去疯。
后来长大了,
就不能和小朋友坐一桌了,
我也开始坐上了大人的座位,
学会了喝酒和抽烟,
和长辈们推酬换盏,
说着些许言不由衷的客套话。
外婆总是稳稳坐在上席,
她很少动筷子,
长年的高血压已经不允许她再吃这些大鱼大肉。
在男人们喝酒的间隙,
偶尔提上几句:
「那个臭豆腐,老二你不是最爱吃了吗,多吃点」
「那个谁,你的熏鱼,赶紧吃,都放凉了」
「油炸花生米,特意给你准备的」
「大外甥就喜欢喝炖的排骨汤,快盛一点」
大外甥就是我,
大家都会作势夹一点,
这些吃的其实在哪儿都能吃到,
也许外婆还担心我们在外面,
尝不到家乡的味道吧。
每次吃饭,
最先上的一定是卤菜,
打我记事起,
外婆那个卤罐子就用了好多年,
鸡、鸭、牛肉、猪耳朵、猪大肠,
我感觉所有的肉类只要进了那个卤罐子,
都会变得美味。
都是一小碟一小碟的,
不够了再拿。
大家都会夸外婆的手艺好,
「外面卖的都没你做的好吃。」
每每听到这里,
外婆总会笑起来,
额头的皱纹都浅了不少。
这两年疫情,
一直没有回家,
都是在上海过的年。
今年也是,
我妈说给我寄了点卤菜过来,
我一开始说不要,
架不住她盛情难却,
就给她发了地址。
前两天东西到了,
我迫不及待尝了口,
熟悉的味道直冲口腔。
碰巧接到我妈的电话:
「好吃吧?还是用你姥姥的卤罐子弄的,你几个舅舅、舅姥爷都抢着找我要。」
隔着手机,
我能想象我妈脸上的雀跃,
我在这边也开心的像个傻子。
外婆已经走了6年了,
我很想她。