从问题看，题主没弄懂什么叫做主回路，什么叫做辅助回路。
我们先建立几个概念
第一个概念：主回路和辅助回路
主回路指的是传递和控制电能的回路，例如电动机主回路，或者进线和馈电主回路。主回路的特点是电压高、电流大，有电弧和强烈的电磁冲击。主回路又叫做一次回路。
辅助回路指的是对主回路元件实施信号采集和放大传输、控制、调节和执行保护的回路。辅助回路的电流按规范不超过5A。辅助回路又叫做二次回路，有时又叫做控制回路。
题主主题中提到的刀开关是典型的主回路元件，而控制按钮是典型的辅助回路元器件。
第二个概念：关于隔离开关（刀开关）
刀开关准确的名称叫做隔离开关。因为隔离开关中存在类似闸刀的主触头，所以把它叫做刀开关。下图是到刀开关（隔离开关）的外形：
闸刀开关在国家标准中叫做隔离开关，它在电路中的作用就是隔离，它本身没有任何分断电路的能力，较大额度电流的隔离开关会带有简易版的灭弧罩。
我们来看看国家标准是怎么说的。在GB14048.3【低压开关设备和控制设备 第3部分：开关、隔离器、隔离开关以及熔断器组合电器】中有隔离开关的定义：
这里有几个关键点：
第一：隔离开关（刀开关）是开关的一种。隔离开关可以接通、承载运行电流，但不能分断哪怕是额定电流值的电流。也就是说，隔离开关不允许带载拉闸。
第二：隔离开关不具有任何保护电路的能力，它在电路中起到隔离的作用。
所谓隔离，指的是在开关断开条件下，开关具有明确的断点，并且较大额定电流的隔离开关其手柄开断后可以用锁来锁住，避免误合闸。
所以，隔离开关（刀开关）专门用于主回路检修电路时的电气隔离。
正因为隔离开关（刀开关）不具有开断电流的能力，所以隔离开关（刀开关）必须配套断路器或者熔断器来使用。隔离开关配套熔断器按位置分为熔断器开关和开关熔断器两种。我们看GB14048.3标准怎么说：
如果隔离开关在上，熔断器在下，这种隔离开关与熔断器的组合体叫做开关熔断器；如果隔离开关的动触头上安装了熔断器，它就是熔断器开关。
第三个概念：控制按钮
控制按钮遵循的国家标准是GB14048.5【低压开关设备和控制设备 第5-1部分：控制电路电器和开关元件 机电式控制电路电器】，如下：
我们看看标准中如何定义按钮：
原来按钮就是具有用手操控且具有复位弹簧的控制开关电器。
有了这几个概念，我们就可以讨论题主的主题了。
为什么控制电器用按钮不用刀开关？
答案很简单： 控制电路中的电器必须使用辅助回路的控制开关电器，不能使用主回路的开关电器 。
所以，辅助回路（控制回路）不可能使用刀开关（隔离开关）。
我们看下图：
我们在图6的蓝色区域左侧看到了电动机控制主回路，它由熔断器开关QS、交流接触器KM和电流互感器构成。其中QS就是隔离开关（刀开关）与熔断器的组合体。
我们在图6的蓝色区域右侧看到了辅助回路，其中的SB1和SB2就是控制按钮。
由前所述，我们已经知道，隔离开关（刀开关）是不可能用在控制回路的。
题主的问题至此回答完毕。
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我们来思考三个问题：
第一个问题：我们看到控制回路的保护采用熔断器FU做短路保护，未安装任何过载保护。再看主回路，我们看到了熔断器开关里的熔断器作为短路保护，而图6中白色的区域则执行电动机的过载保护。于是问题来了，为何控制回路不需要过载保护而只需要短路保护？
第二个问题：控制回路如果要需要采用类似隔离开关的电器，它是什么？
第三个问题：控制回路可以采用微型断路器MCB作为保护吗？
我酌情给出标准答案。
