如何探究比较小苏打和苏打去油污的能力？

2021-01-31科学

碳酸氢钠和碳酸钠，碱性是后者大一些。

去油污，为啥用碱。碱越强，是不是去污能力越强?

碱可以是油污中的酯基水解，然后随水洗，把c链带出去。这就是基本原理。但对于比较二者谁的去油污能力强，这个问题，不敢过早下结论。因为对于油污(多类化合物)的种类，含有的基团，这个没法判定，也没有实验数据。同时，温度对于皂化反应的影响也是有的。

可以通过实验进行比较分析。

同一类油污，同一温度，不同量的碱加进去比较(这里还应考虑，水量，因为最终会碱的溶解度)。然后可以得出你要的结论。