原本不想回答，怕口出恶语伤人心。
但是真的不喜欢外地人这么侮辱自己的家乡。
杭州的食物不好吃，那也是我们几百万杭州人，祖祖辈辈吃的食物，我们就爱这些。
虽然祖上来自绍兴，但是我们也在杭州待了上百年了，杭州就是世界上最美丽的城市。
各个地方的菜，到了杭州就难吃，这是外地人的锅，杭州人怎么会做外地美食呢？
杭州菜，很美味。
片儿川，爆鳝面，葱包烩儿...
余杭仓前掏羊锅是我的最爱。冬天最冷的时节，杭州余杭人都会在家想着掏羊锅。考究点的人家，会去烧羊肉的人家里吃。我家一般都是选腰封五花冷板羊肉白切，一副羊骨头配合羊肉原汤，羊血，羊杂的锅底，先喝汤吃肉，然后加入白菜粉丝等素菜，当然少不了羊蹄，羊肝，羊肚的冷盘，这些羊肉都是在羊锅里煮熟的，加了盐和香料，味道鲜美，羊味浓郁，养生暖胃。当然外地来的，哪怕是杭州隔壁的城市人也不太知道这个。我的宁波，台州同学都不知道羊肉还有这种做法。
其他外地人（辣椒神教，下饭神教）他们只会觉得，白水煮羊肉，滑天下之大稽，一定是腥膻恶心，难以下咽。那必须是红油辣椒，压味提鲜，最好在沾些蒜泥香菜葱香油酱油碟。一口炫下去，奥利给。殊不知，涮羊肉还得是二八酱，韭花酱才正宗。辣椒神教，下饭神教的人的估计也会攻击帝都也是美食荒漠，甩出豆汁爆肚当王炸。
