为什么杭州是美食荒漠？

2021-01-09旅行

上周在杭州住了一周，今天回家一上称胖了一公斤，这不是我在为美食荒漠正名，而是我顿顿吃不饱，饿的心发慌睡不着，天天半夜在酒店点全糖奶茶和麦当劳…

朋友带去了一个米其林餐馆，说有个时令名菜，什么什么山上的笋，什么什么湖边的蒲菜，怎样怎样腌制多少天，炒在一起。还有一种特制的臭豆腐，怎么怎么多次发酵，特殊工艺，内里是流心的，入口即化。

我满怀期待，上来一看，在北方，我们一般管这俩菜的口味和份量叫做「咸菜」和「豆腐乳」。