在古代，每逢七月七日晚上，民間作興守夜，酒滿庭院。
唐玄宗與楊貴妃，曾在七夕襄樂達旦，乞求人間愛情的永恒與真誠，在天願作比翼鳥，在地願做連理枝；唐玄宗對楊貴情深意長，愛情專一，行同輦，寢專房，宴專席，浴專湯。
兩人的愛情故事，成了當今人們來華清池參觀遊覽的磁石，為他們感嘆，也為他們惋惜。
宋朝著名文學家蘇軾，在【水調歌頭·明月幾時有】中寫道:
丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。
明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。
轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千裏共嬋娟。
這首詞是中秋望月懷人之作，表達了對胞弟蘇轍的無限思念。丙辰，是北宋神宗熙寧九年(公元1076年)，當時蘇軾在密州(今山東諸城)做太守，中秋之夜他一邊賞月一邊飲酒，直到天亮，於是做了這首【水調歌頭】。詞人運用形象描繪手法，勾勒出一種皓月當空、親人千裏、孤高曠遠的境界氛圍。
酒是純糧酒
