夏日炎炎，氣溫直逼35度，清熱下火，消暑祛濕的營養湯譜，最適合夏天喝啦 (^_^)
6款夏日美味湯譜，清熱下火，消暑祛濕，讓你的夏日生活更多姿多彩呀。
⭐️⭐️ 冬瓜老鴨沙參薏米湯
正值三伏天，天氣越來越熱，周末基本上都很少出去戶外活動了。趁周末的悠閑時光，不妨煲上一道消暑祛濕的營養湯羹，簡單易做，味道超贊，過個清爽的夏天也不錯喲。
這道營養湯羹簡單易做，消暑祛濕，味道超贊，夏天的最愛呀 。三伏天天氣比較熱，容易沒胃口，用幾種簡單的食材，煲上一道消暑祛濕的營養湯羹，讓家人更舒心。
【 食材準備 】
老鴨：半只
冬瓜：一截
薏米：一小把
沙參：2根
姜片：幾片
老鴨拿來煲湯味道更贊，在市場上挑選新鮮的鴨肉，可以在買的時候跟老板說一下拿來煲湯用，讓他幫忙挑質素好一點的老鴨 。一般都買半只左右，也可以根據家裏成員適當調整分量，會讓老板幫忙砍成小塊，回家就省一些功夫啦。
【 制作方法 】
⭕️把老鴨清洗幹凈，往鍋裏加入3碗清水， 冷水下鍋把鴨肉放進鍋裏，水燒熱把老鴨焯一下水，撈出來備用 ；
⭕️把冬瓜清洗幹凈，去皮切成小塊備用；
⭕️把薏米清洗幹凈備用；
⭕️把沙參清洗幹凈切成小段；
⭕️把生姜清洗幹凈，切成幾片薄片；
⭕️把所有食材倒進湯鍋裏，加入3碗清水，「煲湯狀態」下1個小時就好啦。
【 營養價值 】
剛開啟鍋蓋，就聞到濃濃的香味啦，鴨肉和冬瓜煲得很綿軟，輕輕喝上一口，哇哦，又香又清新，感覺喉嚨都被滋潤了 。
鴨肉很濃香，肉很厚實，輕輕咬上一口，好滿足吖，冬瓜吸滿了鴨肉的香味，好好吃。
整道湯羹簡單易做， 消暑祛濕，忍不住喝上兩大碗，香而不膩，好滿足吖 。
⭐️⭐️⭐️ 夏天天氣炎熱，鴨肉偏涼性，養胃生津，特別適合夏天吃呢，冬瓜含豐富的水分和維生素C，喝上一碗湯羹，可以補充水分又消暑，沙參很粉糯，薏米剛好可以祛濕 。最喜歡這種食養湯譜了，輕輕松松喝上兩碗，消暑祛濕，頓時覺得夏天清爽了許多。
小Tips :
⭕️用老鴨來煲湯味道更贊；
⭕️把鴨肉提前焯一下水，煲出來湯羹的味道更好喝；
⭕️加入適量的姜片，可以幫助去除鴨肉的腥味，鴨肉香而不膩，整道湯味道更贊。
⭐️⭐️ 豬腳白菜幹蓮子湯
炎炎夏日，感受到了一股熱浪，好想喝喝消暑好喝又滋潤的湯羹吖。
這款豬腳白菜幹蓮子百合羹清熱下火，消暑滋潤，讓人喝過一次就愛上啦 。輕輕喝上一口，散發著菜幹的淡淡的香味和濃濃的肉香味，讓人忍不住喝上兩大碗哈哈
⭐️⭐️⭐️ 豬腳煲得綿軟入味，白菜幹吸滿了豬腳的香味，蓮子和百合很粉糯，食材豐富口感贊 。香而不膩，消暑滋潤，夏日正當時吖。
這款消暑好喝的夏日湯羹，讓人喝過一次很驚喜。喝過美味的營養湯羹，三五好友或一家人逛逛展，又或者很放松地追追劇，樂享周末幸福美好時光。
⭐️⭐️ 豬骨銀耳木瓜紅棗羹
夏天的天氣比較炎熱，一個不小心就汗流浹背。 如果可以做上一道滋潤補水的營養飲品，感覺整個人都愜意許多 。
木瓜：1個
豬骨：300克
銀耳：半朵
紅棗：6顆
百合：一小把
生姜：幾片
這次的木瓜特別地脆甜，拿來煲湯剛剛好，看著如此新鮮的食材，煲出來的湯羹味道如何呢？表示好期待吖 。比較喜歡用豬扇骨來煲湯，骨頭裏面的骨髓很濃香，讓人喝過一次就愛上啦。
【 制作方法 】
⭕️把木瓜清洗幹凈，去皮切成小塊；
⭕️把豬骨清洗幹凈，砍成小塊；
⭕️把紅棗和百合清洗幹凈，紅棗去核備用；
⭕️把銀耳去蒂，清洗幹凈，提前用清水泡上半小時；
⭕️把生姜清洗幹凈，切片；
⭕️把所有的食材放進鍋裏，加入適量的清水，「煲湯狀態」下一個小時就好啦。
【 營養價值 】
⭐️⭐️⭐️豬骨含有豐富的鈣質，木瓜含有豐富的維生素C，百合可以安神，銀耳滋潤補水，夏天喝剛剛好 。 豬骨很濃香，木瓜和紅棗很清甜，百合很粉糯，銀耳煲得很綿軟 ，輕輕喝上一口，哇哦， 感覺喉嚨都被滋潤了 ，讓人忍不住喝上兩大碗。
要做出如此好看又好喝的營養湯羹，還有小技巧呢 ：
⭕️銀耳提前用清水泡上半小時，煲出來的口感會更綿軟；
⭕️紅棗去核後再拿來煲湯，不容易上火呢。
夏天天氣炎熱，容易出汗，喝上兩碗這樣的營養飲品，滋潤補水，美膚養顏，很多小仙女都特別喜歡呢 。顏值高味道贊，怪不得人見人愛。
⭐️⭐️ 豬尾骨赤小豆粉葛湯
紅色的食物入心，夏天適當吃一些紅色的食物很不錯，如紅豆，赤小豆，番茄等 。
這款豬尾骨赤小豆粉葛湯消暑祛濕，真的是讓人喝過一次就愛上啦。
豬尾骨很濃香，赤小豆和粉葛很粉糯，輕輕喝上一口，哇哦，濃郁鮮香，讓人忍不住喝上兩大碗。
夏日的周末，煲上一鍋如此美味的營養湯羹， 一家人圍坐在桌前，邊喝得津津有味，邊放松地聊聊天，樂享美味營養湯羹的同時消暑祛濕，真的是太好啦 (^_^)
⭐️⭐️ 羅漢果石橄欖土豬湯
這道營養湯羹是在一家很有特色的廣西菜館品嘗過，喝過一次就讓人念念不忘，回味無窮吖。
土豬的濃香，石橄欖的甘甜和羅漢果的滋潤，食材豐富味道贊 。用原生態食材做出來的營養湯羹味道果然不是一般贊喲。
這道營養湯羹在家也可以自己做，簡單搭配一下食材，輕輕按一下煲湯鍵，一鍋美味的營養湯羹就新鮮出爐咯。
⭐️⭐️ 涼瓜豬骨黃豆湯
大暑已過，天氣變得越來越炎熱了，有時候都不太想出門。 要是可以喝上一道滋潤下火的營養湯譜，那就好啦 。
滋潤下火的營養湯譜，讓三伏天過得更舒心 。這道營養湯譜簡單易做，趁周末有時間的時候，為自己或家人做上一道這樣的營養湯羹，想想就很不錯呢。
豬骨：300克
新鮮涼瓜：1根
黃豆：一小把
果皮：少量
夏天的天氣很炎熱，特別是三伏天期間，適當吃一些苦味的食物很不錯，如苦瓜，蓮子等等 。苦瓜拿來做成花式釀苦瓜，或者煲湯很不錯，滋潤下火，每次喝這道營養湯羹都很不錯。
【 制作方法 】
⭕️把豬骨清洗幹凈，砍成小塊；
⭕️把涼瓜清洗幹凈，瓜瓢去掉，切成小塊；
⭕️把黃豆清洗幹凈；
⭕️把果皮清洗幹凈，切成小塊；
⭕️把所有的食材放進鍋裏，加入適量的清水；
⭕️「煲湯狀態」下一個小時就好啦。
⭐️⭐️⭐️豬骨含有豐富的鈣質和蛋白質，苦瓜含有豐富的苦味素，黃豆含有豐富的蛋白質 。煲上一道這樣的營養湯譜，三伏天正當時。
苦瓜很滋潤下火，豬骨很濃香，黃豆粉粉糯糯，口感不錯。 窗外是酷熱的天氣，窗內是滋潤下火的營養湯羹，看著家人喝得心滿意足，意猶未盡的樣子，真開心 。
以上分享的6款夏日美味湯羹，朋友們是不是覺得好贊呢 ？有了美味營養湯羹的陪伴，願朋友們的夏日生活更多姿多彩呀(^_^)
@知乎美食
@知乎生活
Hello,我是 @環環美食營養師 ，有6年食養經驗的國家公共營養師，分享【營養美食】+【飲食美學】。歡迎朋友們「關註」我，一起成長遇見更好的自己(^_^)
