炒飯不加雞蛋，不加肉的做法非常的多，分享一下今天晚餐素炒飯的做法：
主料：
米飯一碗，薯仔50克，酸蘿蔔50克，豆芽30克，胡蘿蔔20克，洋蔥10克，豆腐幹10克，鹽3克，雞精3克，味精2克，生抽3克，老抽2克，蠔油2克，香油少許，蔥花少許。
做法：
1、薯仔，胡蘿蔔削皮，豆芽，酸蘿蔔，豆腐幹，洋蔥洗凈備用。
2、把所以準備好的食材切成丁備用。
3、鍋上火燒熱放油，放入蔥姜蒜炒香放一點點辣椒醬炒香 ，放入準備好食材進行翻炒至七分熟。
4、然後倒入米飯繼續翻炒均勻。
5、放入鹽，雞精，味精，生抽，老抽，蠔油進行調味，滴入香油撒上蔥花即可出鍋裝碗。
6、簡簡單單的素炒飯就做好了，非常好吃。如果不想放這些食材，可以隨自己口味放入其它的蔬菜炒出來也一樣美味。
