為什麽杭州是美食荒漠？

2021-01-09旅行

上周在杭州住了一周，今天回家一上稱胖了一公斤，這不是我在為美食荒漠正名，而是我頓頓吃不飽，餓的心發慌睡不著，天天半夜在酒店點全糖奶茶和麥當勞…

朋友帶去了一個米其林餐館，說有個時令名菜，什麽什麽山上的筍，什麽什麽湖邊的蒲菜，怎樣怎樣腌制多少天，炒在一起。還有一種特制的臭豆腐，怎麽怎麽多次發酵，特殊工藝，內裏是流心的，入口即化。

我滿懷期待，上來一看，在北方，我們一般管這倆菜的口味和份量叫做「鹹菜」和「豆腐乳」。