為什麽杭州是美食荒漠？

2021-01-09旅行

房價越貴人工越貴越沒有美食。

店家的房租和人工成本是轉嫁給客戶的。

如果一碗面正常價格15塊，一個店想盡辦法降低成本把價格降到12塊，一個店想盡辦法把面做得很好吃，價格18塊。很多人會選擇吃18塊的，於是好吃的店能活下來。

如果一碗面正常價格30塊，一個店想盡辦法降低成本把價格降到24塊，一個店想盡辦法把面做得很好吃，價格36塊。大部份人都會選擇吃24塊的，因為36塊的面真的吃不起，於是好吃的店倒閉了。