空气炸锅好用吗？当然是好用的！
它烹饪高效，无需预热，十多分钟就能搞定一个菜品；而且脱脂率高，非常适合低脂低油的饮食理念；操作也简单，老年人也会用。
但空气炸锅也有些坑，踩坑的话，可不是增加烹饪时间那么简单了，还可能分分钟影响使用安全和人体健康：
比如，质量不过关，安全性没有保障；比如， 用材不好，每次烤完，打开锅都能闻到异味 ，之前我妈家的空气炸锅就是一股浓浓的塑料味，用了一次就不敢用了；
还有一些空气炸锅 不好清洁 ，内胆糊锅，涂层掉落，发热管和扇叶也容易溅到油脂很难处理；
还比如， 每次烤啥都要翻面 ，对于懒人或者容易忘事的人来说真的挺麻烦的；
又比如， 容量小 ，想烤一条小鲫鱼都放不下；
……
这次，为了给我妈选一个无异味、健康安全、又好用的空气炸锅，我是认认真真地做了一番功课的，最终确实选到了一款——Goldlabo哥顿兰博「健康态」空气炸锅。看她用得很溜，老是看空气炸锅食谱，我就知道没买错了。
接下来，就给大家分享一下选购空气炸锅的要点，以及种草Goldlabo空气炸锅的心得体验。
就是上面这款，用材扎实健康，使用安全无异味。
链接放这里，感兴趣的小伙伴可以先看看详细参数，后面还有更多实测分享。
一、 到底应该选空气炸锅还是烤箱呢？
很多人会纠结到底选空气炸锅还是烤箱，但其实它俩针对的受众本来就有一定的区别，空气炸锅更适合以下几类人群：
✅ 忙碌的上班族
高效省时是最重要的，空气炸锅不需要预热，开机即用，而且烹饪快速，适合上班族的需求。
✅ 追求低脂低油饮食的人群
空气炸锅烹饪过程中几乎不需要用油，而且它还能逼出食物中的油脂，烹饪更健康。
✅ 厨房小白
空气炸锅烹饪食物比较简单，而且网上关于空气炸锅的食谱也非常多，小白也能轻松制作美食。
✅ 厨房小的家庭
相对烤箱来说，空气炸锅体积更小巧一些，占用空间更小，即便是我入手的9L大容量的Goldlabo空气炸锅也不太占地方。不用的时候就收纳到柜子里，不挤占厨房空间，还防落灰。
✅ 租房人群
空气炸锅小巧轻便，很方便移动，所以换租或者住进自己新房的时候，搬起来就更轻松。
二、如何选到安全健康又好用的空气炸锅？
前面说了，空气炸锅的一些坑，像安全性没有保障、容易释放异味、涂层脱落不好清洗、需要翻面烤、容量太小放不下大块食材等，这些坑当中，安全健康和涂层脱落是尤其要注意的，一定要避免踩到。
下面分享几点选购注意事项。
1、质量和安全
电器的安全性非常重要，空气炸锅也要选择品牌和质量靠谱的，否则可能出现漏电、爆炸、起火等安全事故，更别说释放有害物质了。
建议选择专业品牌的空气炸锅，产品质量更靠谱，更安全健康，而且售后也更有保证。我也是选了很久，最后才入手的Goldlabo空气炸锅。
说到这个，可能有些小伙伴对Goldlabo这个品牌还不是很熟悉。其实， 它专注厨电行业生产制造23 年、空气炸锅14 年，拥有49+的专利技术，产品远销50多个国家。
它同时获得了国际和国内多个资质认证，比如 国际CB认证 ，这是国际电工委员会电工产品合格测试与认证组织（IECEE）推动的一项国际认证体系，表明获得该认证的产品其安全性是受多个国家认可的；还比如， 欧盟CE认证 ，这是欧盟强制性产品认证标志，它是为了确保产品在欧盟市场内的安全性和合规性。另外，它还获得了 国家3C认证、美国ETL认证等……
同时，Goldlabo这款空气炸锅还获得多项 食品级安全认证 ，比如法国食品认证、美国FDA食品安全机构认证、国内食品安全认证等。
另外，它还获得了 欧盟RoHS认证， 这项认证的核心在于 限制电子电器产品中使用多种有害物质 ，比如对环境和人体健康有害的重金属等。Goldlabo获得这项认证，说明它的这款空气炸锅对环境和人体健康都是友好的。
上面这些证书这意味着Goldlabo空气炸锅不论是使用安全性还是食用安全性都是有保障的，而且还是符合环保要求的。
Goldlabo家售后也很不错， 365天以换代修， 客服也很专业，有问必答，反馈也快，总之就是售后无忧。
另外，它家空气炸锅在出厂前都进行了超500次1.5小时热循环等48项安全测试，不论是抗衰性、加热性、安全性都是经得起检验的。
2、内胆材质
空气炸锅内胆常见的是采用 不粘涂层内胆，这样可以防止糊锅，方便清洁。常用的不粘涂层是特氟龙 ， 不过特氟龙涂层在高温下可能 会释放有害物质 对人体造成免疫系统、肝脏、生殖系统的损害，而且特氟龙涂层硬度相对较低， 容易脱落 ，这样不粘性和耐用性都大打折扣。
这里安利一种不沾涂层，就是陶瓷釉 涂层 ， 这种涂层是由天然材料烧制而成，不含有害化学成分，使用起来更健康放心 ；而且它硬度高、耐磨损、耐腐蚀，不容易磨损脱落，使用寿命更长。
另外，很多空气炸锅的内腔都是采用的塑料材质，高温下也容易释放有害物质，这就是有些空气炸锅总是有异味的原因，对健康不利。
更 推荐合金材质全包裹的内腔，安全无异味，用起来更放心。
我入手的 Goldlabo空气炸锅内胆涂层就是采用的陶瓷釉，食品级认证 ，安全放心，而且不粘好清洗；同时， 内腔也是采用的锌合金 金属 ，完全没有异味，可以放心使用。
3、加热方式
空气炸锅常见的加热方式是360°热风循环，也就是利用大功率风扇将热空气吹到锅内各个角落，形成360°循环热风。
但如果没有进行风道导流设计，那么热风就不容易到达锅的底部，热量还是积聚在食物表层的，这样热量分布其实还是不均匀，尤其是底部需要翻面再次烤才能熟。
Goldlabo空气炸锅特有的风道循环专利系统可以在内腔和外壳之间形成一道风墙， 保持内腔温度，提高烹饪效率，同时，让热量360°包裹内腔，给食物全方位加热，这样不翻面也能烤出外酥里嫩的美食。
4、加热功率
功率大小直接决定了加热的效率，所以功能率不能太小，至少选择1200W以上的。但功率太大，食物容易发干发硬还容易焦糊，而且机器外表也容易发烫，所以又不能一味追求大功率，2000W以内比较合适。
Goldlabo空气炸锅的功率就是1700W， 加上风道循环专利技术，机器外表不会发烫，对有小朋友的家庭非常友好。而且，这个功率烹饪食物也很合适，既保证效率又保证口感。
5、容量
容量决定了能够烹饪的食物量和食物种类。当然，容量越大，一次能烹饪的食物量就大，而且能烹饪的食物种类也越多，有些大块头的食材需要大空间。
所以，我一般都 建议选择大容量的空气炸锅 ，尤其是如果家里人多或者喜欢做大菜（比如烤整鸡、烤鱼、做烧烤、烤披萨等）或者时不时宴请亲朋好友的， 最好是选择6L以上的容量 。
像我家用的Goldlabo空气炸锅，容量有9L， 可以一次性烤9个蛋挞，前几天侄儿侄女放暑假来家里玩，烤一锅就够所有人吃，公平对待，谁也不用等。
当然，如果你是单身或者二人世界，平常就用空气炸锅烤点小吃啥的，3-5L也够用了。
三、Goldlabo 哥顿兰博空气炸锅实测体验
1、超高脱脂率，嗨吃不怕胖
空气炸锅除了烹饪效率高外，最关键的一点是它脱脂率高，可以减少油的摄入。为了验证Goldlabo空气炸锅的脱脂率，我特意用纯肥肉来验证了一下。
这里，我用的100g纯肥肉，炸锅温度180°，烤30分钟，可以看到最后油渣的重量为19.4g，（100-19.4）/100=80.6%， 也就是说这款空气炸锅的脱脂率高达80% （ps：受食材和环境条件影响，实测脱脂率与官方数据略有差异），这样五花肉也可以敞开吃了，完全不用担心吃多了会长胖。
2、PPG 陶瓷釉安全不沾涂层，清洁不费力
Goldlabo空气炸锅采用 一体成型内胆 ，这样不容易藏污纳垢。
同时内胆全覆盖了 陶瓷釉涂层 ，食品级认证，由世界500强涂料公司PPG供应。这种陶瓷釉 安全健康无异味 ；还耐高温、耐刮擦；清洗也很方便，即便是如下图这样脏污比较严重的情况，也只需要用抹布稍微用劲擦拭擦拭就能干净。
如果实在不想洗锅，那就可以垫硅油纸或者锡箔纸，用完即扔。但要注意使用安全性，尤其是硅油纸要防止它被吸到加热管上引发燃烧。
3、1700W大功率+风道循环结构，烹饪快速高效
Goldlabo空气炸锅采用1700W的大功率加热，热量强劲，加上特有的风道循环结构，内腔热量流失少，热效率高，比普通空气炸锅烹饪食物更快速。
我用之前的空气炸锅烤蛋挞，一般都是180°、16分钟左右才能烤熟， 但Goldlabo空气炸锅180°，只需要10分钟就能烤好， 黄金酥脆，上色也比较均匀，既好看又好吃。
烤鱼可以直接选择 菜单【鱼】 ，菜单设置的烤鱼温度和时间是180°、10分钟，可以看到确实10分钟就烤好了， 表皮焦香酥脆、肉质鲜甜细嫩 ，非常好吃， 而且一点都不油腻 ，一个人炫两条鱼也不怕长肉。（ps：改花刀的时候，切太深了，所以有点散架的样子，但是完全不影响口感。）
4、风道循环专利系统，烘烤不翻面
Goldlabo空气炸锅还有一点很吸引我的是，它在烘烤过程中不需要翻面。这对懒人或者忙人来说简直就是福音。
食材放在炸锅内胆里面，设定好温度和时间，就可以不用管了，该干啥就去干啥。
就像我烤扇子骨，中途完全不用管，到点拿出来开吃就行。
扇子骨两面都烤的金黄金黄的，不像我之前烤的一面金黄、一面还是惨白惨白的，这个Goldlabo空气炸锅烤出来的两面都是金黄的，看着就非常有食欲。
这是因为Goldlabo空气炸锅的风道循环专利技术可以真正的360°包裹加热，顶部和底部都能受热，不用翻面也能均匀烤好。
不过，烤鸡、烤比较大的鱼，最好还是翻面烤一下比较好。
5、9L大容量，一次满足多人食用
我们家虽然平常只有四个人，但时不时侄女侄儿要过来耍。以前5L的空气炸锅烤个蛋挞都要分两批次，现在一次就可以搞定了。
可以看到下图， Goldlabo 空气炸锅的9L内胆确实比其他空气炸锅的5L内胆大不少 。 而且Goldlabo 空气炸锅的内胆深度更深 ，这样和发热管的距离更远一些，就不容易被高温烤得焦糊。
来烤个蛋挞试试， Goldlabo 的9L容量一次可以摆放9个蛋挞， 蛋挞之间还有空隙；而5L容量的空气炸锅一次只能摆放5个蛋挞，而且蛋挞之间还有点拥挤。
另外，烤鱼的话，Goldlabo一次可以放两条一斤多的鲫鱼，而5L容量的空气炸锅放一条都有点悬。
6、工业风外观大气高级，智能触屏直观方便
Goldlabo 空气炸锅外观采用工业风设计，金属外壳，很大气高级，而且经典耐看，不容易过时，还能轻松搭配各种风格的厨房装修。
虽然是工业风，但边角设计圆润，减少了凌厉感，看起来更柔和，更有氛围感。
机身正面配一款智能触控屏幕，高级感十足，而且清晰醒目，老年人也能看清楚。
机器还内置了 薯条、鸡腿、鱼、牛排、披萨、蛋糕6种菜单 ，一键选择，不需要自己动手设置温度和时间，傻瓜式操作，非常适合懒人和厨房小白。
这款空气炸锅 自带滤油网 ，将食物放在滤油网上烤，就可以把烤出来的油滤掉，这样就能真正实现低脂低油了。我之前用的空气炸锅没有滤油网，每次逼出来的油又有一部分重新吸附到食物上了。
为了防止滤油网对炸锅内胆的刮擦， 滤油网四个角还包裹了食品级硅胶 垫 ，它不但耐高温，还不含BPA，使用中不会释放有害物质， 加上滤油网、炸锅内胆都是采用的食品级材质，这样整个锅和食材接触部分都是食品级材质 ，安全健康，使用起来相当放心。
Goldlabo 空气炸锅还很贴心地在内腔顶部设置了 防溅网 ，这个设计一方面可以防止在清洁内腔时误触高温发热管；另一方面还能防止油污溅到发热管和扇叶上，保护发热管和扇叶不被油污侵蚀弄脏。
我家之前用的空气炸锅发热管和扇叶上就积累了很多油污，特别不好清洁，而且我觉得久了对发热管和扇叶也不好。
7、专用离心降噪电机，噪音低至50分贝左右
Goldlabo这款空气炸锅噪音确实很小，日常使用中经常忽略掉它正在工作，不像破壁机那轰隆隆的声音时刻提醒你它正在辛勤劳动。
我测了一下，它在烘烤时的 噪音大概在50分贝左右 ，这个噪音比人正常交谈的声音都小，所以完全不会打扰家人休息。
比如晚上夜宵想烤个牛排鸡翅啥的，一点也不担心会吵醒爸妈或者家里小朋友。
这主要是因为它采用了 专用离心降噪电机 ，从源头上降低了噪音的产生。
总结及购买建议
看了上面的分享，如果你更合适入手空气炸锅，那么建议选择容量大一点、用材安全健康、烹饪效率高的空气炸锅。
可以根据上面的选购要点挑选品牌和型号。
如果不想花时间或者没时间去仔细挑选，那可以直接入手这款Goldlabo空气炸锅。它9L的容量确实更适合烹饪大量或者大块食物；另外，它用材也很讲究， 与食物接触部分的材质都是食品级的 ，安全性非常有保障； 高达80%的脱脂率也非常适合减脂人士使用 。
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以上就是小秋的分享，祝点赞和没点赞的小伙伴们，万事胜意，所得皆所愿！
我是 @秋小珞，一个爱折腾、爱分享、爱盐究的理科盐究生，用心生活，真诚分享各种生活好物！如果喜欢我的内容， 请点赞鼓励啊 ， 也期待您的关注， 一起探索属于自己的独特生活美学 吧！
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