巨好吃的家常菜美味下饭简单零失败
包菜火腿炒蛋
【食材】包菜、鸡蛋、火腿、蒜
【做法】热油炒熟鸡蛋，煎一下火腿片，热油炒香蒜末，倒入包菜翻炒至断生，倒入火腿和炒蛋，加入适量生抽、蚝油，翻炒均匀入味
香辣卤鸡爪
【食材】鸡爪、小米椒、葱、姜、蒜
【做法】鸡爪冷水下锅加葱姜料酒，煮沸捞出洗净沥干，热油炒香蒜未小米椒，倒入鸡爪和卤汁，加入清水没过鸡爪，大火煮沸后转小火煮30分钟，大火翻炒收汁撒上葱段
荷塘小炒
【食材】莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、红椒、蒜
【做法】水沸加少许盐和油，食材焯水备用，热油炒香蒜未，倒入所有食材翻炒，加入盐和鸡精翻炒，倒入水淀粉勾芡收汁
玉米鸡翅煲
【食材】鸡翅中、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻
【做法】鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒煮沸，捞出洗净沥干，少油小火放入鸡翅煎至两面金黄，炒香蒜片干辣椒，倒入胡萝卜和玉米翻炒，倒入鸡翅、生抽、蚝油，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火焖煮收汁，撒上葱花和白芝麻
清炒四季豆
【食材】四季豆、干辣椒、蒜
【做法】热油炒香蒜未干辣椒，倒入四季豆翻炒至断生，加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味
豉油皇大虾
【食材】虾、葱、姜、蒜
【做法】虾煎至两面金黄盛出，热油炒香葱姜蒜，加入
1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量清水，汤汁煮沸后倒入虾，加几勺清水煮沸，倒入虾翻炒至浓稠收汁撒葱花
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