进入末伏之后，早晚总算是凉快一点了，这几天晚上不开空调，开个小风扇睡觉挺舒服的。小朋友胃口也好了很多，这几天晚上都很期待地问：明天早餐吃什么？
昨儿个去超市，发现又到了吃红薯的季节啦！今年新上市的红薯品种好多呀，什么蜜薯呀、板栗薯呀、小香薯呀......让我这个重度红薯控喜出望外！买了一大堆，如今的孩子们粗粮吃得太少了，到了秋天，最容易便秘，一不小心就造成感冒发烧，让妈妈们头疼不已，今天开始，就换着花样做点粗粮给他们吃吧！
秋天是最适合进补的季节，粗粮虽然好处多多，但营养成分还是比较单一，搭配点奶制品，不论口感还是营养都会更优秀。
芝士是给孩子进补最优秀的食物之一，它的钙含量是牛奶的十多倍，对于预防和治疗钙缺乏症有很好的效果。芝士含有乳酸菌及其代谢产物，能维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，增进人体
红薯跟芝士的搭配，有点中西合璧的感觉哈，第一次尝试，没想到出乎意料的好吃！我用了大黄米面粉来搭配，柔软细腻还略带着点糯叽叽，口感特别好，如果没有大黄米面，您可以用糯米粉搭配玉米粉，或者糯米粉搭配面粉，多多的粗粮，但又有着细腻的口感，一口就会让你爱上它！
【大黄米红薯芝士窝头】
大黄米粉200克 红薯300克 芝士80克 红枣40克
做法：：
食材准备好。
红枣剪开，去核后剪成条，再切成小颗粒。
红枣清洗干净，切成小块，放入蒸锅大火蒸熟。
蒸好的红薯趁热，放入大黄米粉中，将红薯捣成泥。
因为红薯的含水量不同，所以在搅拌的时候如果觉得太干了，少量多次加入水。
将红枣碎倒进去。
用刮刀拌成面团即可，面团干湿适度，跟平时蒸馒头差不多就行。
取一团红薯面团，放在手心稍微团圆、团紧实点，再按压成圆饼。
圆饼中间按个窝，放入芝士碎。
将芝士碎包在中间，包包子一样捏紧收口。
做好的红薯芝士窝头摆在垫了粽叶的蒸锅里，大火蒸12分钟即可。
红薯的品种无所谓，不过颜色越黄，做出来的窝头越漂亮，大黄米粉也可以换成玉米粉或者糯米粉，不过口感会有区别。
如果红薯不太甜，可以加入白糖调味。
