嘿嘿，看到这个忍不住了，必须拿出我家最出乎意料的美食搭配分享，意料中的好吃又下饭。
黄骨鱼炖黄瓜
不是说要想吃出食物本身味道，往往至采用简单原始的烹饪方式嘛，所以做法真复杂不到哪里去。
食材准备：
①黄瓜洗净，切厚片或宽条备用，看个人喜欢。
②黄骨鱼四至六条清理干净，洗净用厨房吸纸吸干多余水分备用。
③老姜小小块，切成细姜丝备用。
④紫苏有就洗净备用，没有就算了。
⑤重点来了，准备二至五个酸辣椒切段备用（不要放剁辣椒，要泡的酸辣的）。
做法步骤分享：
①热锅冷油，放入猪油或者菜籽油都可以；
②油温大概五六成热的时候，放入黄骨鱼，两面微微煎至；
③放入姜丝、酸辣椒稍稍翻炒，注意翻炒手法轻柔；
④倒入开水或凉白开都行；
⑤锅汤开，放入准备好的黄瓜，同时放盐调味；
⑥煮15分钟左右，放入紫苏叶增香，起锅装盘。
这道菜喜欢这个味道的人真的爱得不行，比如我，哈哈哈。
黄瓜增加了菜的清爽，紫苏与姜丝即增香又去除了鱼的腥味。发酵后的酸辣椒有一股酸香味很特别闻着味道就特别鲜香。吃到嘴巴里既有黄瓜的清香味，又有鱼的香甜，加上紫苏
