该烂地里的还是烂地里，吃不起的还是吃不起。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，有了这技术，一年三百六十日，日啖荔枝不是梦。
广东省农科院已成功掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术。冻眠荔枝解冻后，色香味能保持八九成以上，可满足消费者四季享用新鲜荔枝的需求。
进入5月份，荔枝将迎来集中上市季。夏日里来上一颗清甜多汁的荔枝，消暑又可口，是消费者夏日喜爱的水果之一。
三月红又名早果、玉荷包 (广东)、四月荔、五月红 (广西)、鹿角 (四川)。它是广东著名的早熟种，也是我国初夏重要出口鲜果之一，分布于广州珠江三角洲水乡和广西南部各县。广东五月中旬 (个别年份六月下旬)，四川七月上旬成熟。
果大，平均单果重26-42克，心脏形或歪心形，果顶尖圆，稍向一边歪斜，果肩特大、微耸，果梗特别大。果皮较厚脆，皮色鲜红，龟裂片大而平，排列不规则，裂片峰平坦，部分龟裂片中央有小尖锒状裂片峰，缝合线不明显。果肉白蜡色肉质较粗韧，多汁，甜昧中带酸涩，食后有余渣，稃子大，多不饱满。可食部分占全果重的62～68％，品质中等。
白糖罂白糖罂又名蜂糖罂，为广东品质上等的早熟荔枝品种。五月下旬成熟。
单果重21.4-31.8克，果歪心形或短歪心形，果顶浑圆，果肩一边平一边倾斜，果梗粗，果皮薄，鲜红色，龟裂片大部分平滑，小部分隆起，多数呈略长四边形或多角形，大且疏，不规则排列，裂片峰细钝，蒂部及缝合线附近裂片峰细尖，裂纹浅丽明显，缝合线不明显。果肉白蜡色，质爽脆清甜带蜜香。种子中等大，也有小核，可食部分占全果重的70-79.2％。
妃子笑妃子笑又名落塘蒲 (广东)、铊提 (四川)。为广东、广西著名荔枝品种之一，栽培历史悠久，历代荔枝志都有记载。五月下旬至六月上旬成熟，四川七月下旬成熟。
果大，单果重23.5―31.1克，近圆形或卵圆形，果形整齐美观，果顶浑圆或钝，果肩一边高，一边平阔，果梗粗直。果皮薄，色淡红，龟裂片凸起，大小不一，裂片峰细密，锐尖刺手，裂纹细而明显，缝合线不大明显。果肉厚，白蜡色，爽脆多汁，清甜有香味种子较小，多不饱满。可食部分占全果重的77.1―82.5％，品质优良。
黑叶黑叶又名乌叶、绛纱兰（四川）。为栽培普遍的中熟品种，广东、广西、福建普遍栽培，台湾、四川以至国外都有分布。叶色浓绿近于黑，故称黑叶。广东六月上、中旬成熟，福建六月下旬，四川七月下旬成熟。
果中等大，平均果重16.1-32克，卵同形或歪心形，果顶浑圆或钝，果肩平或微耸，果梗较大。果皮暗红色，薄而韧，采后易变为黑褐色，故有黑皮荔枝之称。龟裂片平而大，排列较有规则，龟裂片中央具有角质锥尖状小裂片峰，裂纹阔而显，缝合线明显。果肉乳白色，肉质软滑多汁，味甜带微香。种子大而饱满。可食部分占全果重的63.5-73.3％，品质中上。
鸡嘴荔鸡嘴荔又称香山鸡嘴，产于广西，主产地合浦，其他县多有零星分布。六月下旬成熟。
果较大，平均单果重29.5克，歪心形或扁圆形，果顶浑圆，果肩平或一肩微耸，果皮暗红色，薄而韧，龟裂片中等大，平坦或乳头状突起，排列较有规刚，裂片峰小刺状尖，裂纹浅窄，不明显，缝合线不明显。果肉蜡白色，爽脆清甜，有微香。种子多为小核。可食部分占全果重的79.3％，品质上等。
桂味桂味又名带绿 (四川)。为广东省栽培较多的优良品种之一，也是重要出口商品水果，外销价略低于糯米糍荔枝，分布于广东、广西、福建、四川、台湾及国外。广东六月下旬至七月上旬成熟，四川七月底成熟。
果近似圆形，中等大，单果重15-22克，聚顶浑圆，果肩平，果梗细。龟裂片凸起，呈不规则圆锥形，裂片峰尖锐刺手，裂纹明显，缝合线明显。果肉乳，白色，肉厚质实，爽脆，清甜、汁多，有桂花香味。核小者居多，也有大核的。可食部分占全果重的75.0～80.8％，品质极优。其中有皮色鲜红的「全红」桂味，和果肩有墨绿色斑块，果皮淡红带绿的「鸭头绿」两个品系。
糯米糍糯米糍为广东栽培较多，品质最优的名贵荔枝品种，主要产于广州市郊，东莞市、增城、番禺等县，其他各县也有分布，广西、福建等省 (区) 也有栽种。除鲜食外，还最适制荔枝干。六月下旬至七月上旬成熟。
果较大，单果重20.1―27.6克，扁心形，果形整齐，果顶浑圆，果肩一边隆起，果梗斜生与果肩成约45度斜角。果皮鲜红色，龟裂片明显隆起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，缝合线明显。果肉软滑多汁，昧浓甜微带香气，种子小，多退化或中空。可食部分占全果重的73.0―84.4％，品质最优。
挂绿挂绿为广东久负盛名的品种。以增城西园的一株母树最为闻名，其后代除在广东各县有零星栽种外，广西、台湾、四川等省也有分布。六月下旬至七月上旬成熟。
果实近卵圆形或近圆形，中等大，单果重14.4―29.5克，果顶浑圆，果肩一边微耸，一边稍凹，果梗大。果皮暗红带绿色，较薄，龟裂片平坦，中部向内傲凹，裂片峰毛尖或为稀琉的细尖突起，裂纹明显，缝合线睨显。果肉白蜡色，肉质爽脆，甜带微香，种子饱满，略扁。可食部分占占全果重的情况61.5-76.9%。品质优良。
兰竹兰竹为福建南部栽培的著名品种，主要分布于龙海、漳州；南靖一带，广东、浙江等有引种。有红色和青色两个品系。原产地六月下旬至七月上中旬成熟。
果大，心脏形，果顶浑圆或钝，果肩一边斜一边起，果梗小。果皮薄，浅紫红色或淡红带黄或青色；龟裂片中等大，乳状突起，中央有小龟裂片，裂片峰微尖，裂纹明显狭窄，缝合线不明显。果肉乳白色，肉质软滑多汁，微带涩味，甜酸适度，种子焦核的居多。可食部分占全果重的71.1-79.9%，品种中等。
