难道是那句： 「沉睡的荔枝觉醒了」 ？真正的科技与狠活的结合啊，广东的冻荔枝是否也能像东北冻梨一样一炮而红啊。
新鲜荔枝与冻眠荔枝有什么区别？
今天一条广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市的话题瞬间冲上热搜，引发网友热议。
还记得一骑绝尘妃子笑的典故吗？唐玄宗为了杨贵妃能够吃上新鲜的荔枝不惜代价也给她弄来，证明了荔枝新鲜与否有多重要？
据广州日报报道，5月7日，广东省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒带队上线「广东民声热线」节目时，现场展示了冻眠荔枝。冻眠荔枝解冻之后，色泽如新鲜荔枝般鲜红、果肉依旧晶莹剔透，色香味还能保持到原来的八九成以上。虽然说冻眠荔枝也能保持八九成上的口感，但是新鲜的荔枝绝对是最好吃，毕竟你再高超的技术，也无法保持最原始的味道。
冻眠技术是如何保存荔枝新鲜度的？
冻眠荔枝其实是将采摘的新鲜荔枝立即进行预冷、护色、冻藏、保鲜等一系列工作，由此破除荔枝的「季节性」，实现全年供应。
冻眠技术的核心要点是在零下35度以下让荔枝的果肉、果肉细胞快速冬眠，但不破坏果肉原来的结构，就像动物冬眠一样。
冻眠荔枝解冻之后，色泽如新鲜荔枝般鲜红、果肉依旧晶莹剔透，色香味还能保持到原来的八九成以上，让人感觉是在吃新鲜荔枝一样的口感。
冻眠荔枝的出现会在市场掀起什么波浪？
怎么说呢，冻眠荔枝的出现，不仅仅引起人们的欢呼雀跃，同时也引起了一部分人的反对。
冻眠荔枝的出现，为我们带来了许多惊喜和便利，它解决了荔枝保鲜的难题，为爱吃荔枝的人带来了更多的福利，让人们能够实现一年四季的「荔枝自由」。
但是冻眠荔枝并 不是所有人都买账的 ，很多本地人对于冻眠荔枝是持反对票的，认为吃冻眠荔枝是对当地人的不尊重，荔枝在当地人家里 「活不过」3天 。
冻眠技术真的有机会让人们实现荔枝自由？
虽然冻眠技术，能够让荔枝保持更高的新鲜度，让人们品尝到「最新鲜」的反季节荔枝，但是想要实现荔枝自由可不简单，有很多问题是需要解决的。
今年300吨的荔枝够多少人吃？虽然说明年有机会实现2000吨冻眠荔枝，但是又面临另一个问题；
冻眠技术后面的价值在哪，冻眠荔枝的出现，意味着价格同样会暴涨，几十元一斤的荔枝有多少人愿意吃？有多少人能吃得起？更别说反季节的冻眠荔枝自由了。
