不能，大脑对人体的主动控制能力非常有限，几乎仅限于骨骼肌。像平滑肌和心肌的运动大脑就完全无法主动控制，更不要说细胞级的精细控制了。当然了，在极端情况下大脑是可以对这些细小单位施加影响的，譬如一个人决定做一些危险的事情，那细胞当然会被杀死。
神经系统在控制骨骼肌运动的时候，并不需要（也不可能）对人体所有的微小结构进行事无巨细的操纵。它的主要方式是驱动神经元细胞产生神经脉冲，然后这些脉冲会驱动骨骼肌收缩，进而产生运动所需要的力。这个控制的通路并不复杂，但决定其控制算法的大脑工作原理却尚待研究。
另外需要指出一个有点惊人的事实：「大脑很慢」！骨骼肌的运动控制是一项对时效性要求很高的任务，如果肢体中产生的感知信号必须传回大脑、经过处理、再转化成神经脉冲传回肌肉，往往已经超时了。所以如果深入研究的话，会发现很多运动控制的功能是在小脑和脊髓中完成的，这些子系统虽然不如大脑的复杂程度高，但信号延时和处理速度却远远强于大脑。有点类似于 GPU 和 CPU的关系。
我所从事的「神经运动控制」领域的研究正是为了解决这些问题而建立，有兴趣的话楼主可以再提一些具体的问题我来回答。
