幾年前買過一次烤紅薯，五塊錢一個，差不多有兩斤左右。後面就再也沒有買過烤紅薯了，感覺烤紅薯還是在北方多見一點。
五年前，一條 烤紅薯一天能賣5000元？ 已經成為熱搜過一次了。大爺真的能賺5000嗎？那是不可能的，但是如今的 某皇烤紅薯賣到 36 塊錢一公斤， 日賺5000已經不是夢了。
網上有人爆料河南一師傅街頭賣烤紅薯，最高一天能賣5000元，有網友評論：「看完之後想要回家賣紅薯」。賣紅薯真的有這麽掙錢麽？1月30日，河南商報記者在鄭州跟蹤采訪了一位在鄭州賣了10年紅薯的大爺，大爺稱：「別說5000元了，能賣上千元都是稀奇的。」
大爺要想賺5000真太難了，基本只能賺點辛苦錢。
紅薯不耐放，窖藏成本增加
到了冬季，如果不進行封閉的窖藏，紅薯很容易被凍壞。而且，紅薯窖藏對溫度、濕度、空氣成分的要求比較高，大規模的使用棚窖儲藏會使成本增加，所以，在冬季，無論是超市的紅薯還是路邊見到的烤紅薯，價格都有所上升。
烤紅薯的成本增加
隨著生活水平的提升，人們對吃的要求更高。以前，路邊見到的烤紅薯大多是用煤，現在都是用柴火，不然的話，很不容易賣的。而且，現在烤紅薯使用的都是那種專用的烤爐，再加之紅薯需要清潔、柴火的成本增加，沒辦法，烤紅薯的價格也會隨著成本的增加而提升。
冬季天氣嚴寒，烤紅薯的大爺每晚都要很晚才回到出租房內，站在寒風刺骨的天氣中是很辛苦的。尤其是遇到大雪天氣，只能推車回去。而且，最重要的是，他們烤紅薯也有是有成本的，有的甚至還要繳納城市衛生管理費，除去成本和開支，基本上一個月下來他們是掙不了多少錢的。
紅薯有那麽貴嗎？
生的紅薯從京東上來看 ，差不多也就三四塊錢一斤，我感覺還是貴了。前幾天在菜市場買才兩塊錢一斤，甚至個頭小一點的一塊錢一斤，紅薯之所以便宜，是因為產量大。
沒想到烤熟之後翻了差不多十倍價格了，真的有點離譜。
烤紅薯比起生紅薯貴一點很正常，但是到了十倍的價格就有點離譜了，烤紅薯的價格豬肉的價格都還貴很多，簡直是吃不起，不如在家自己拿烤火器烤一點。
烤紅薯雖然好吃，但是有些禁忌也需要知道哦！
1. 不宜空腹食用烤紅薯
紅薯含糖量高，空腹吃會使人產生大量胃酸，刺激胃粘膜引起反酸 。此外，紅薯還含有一種氧化酶，易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2.吃烤紅薯時不要帶皮吃
在紅薯烤熟的時候會有「糖油」流出附在皮上，會讓紅薯變得好吃，所以有些人會帶著皮一起吃下去。但是，這是不健康的，因為有些紅薯皮經過火烤會產生有害物質，為了避免引起中毒，最好不要吃皮。
3.選擇最佳吃紅薯的時間
人在吃完紅薯之後需要4-5個小時的吸收時間，所以中午吃是最適合的。如果晚上吃的話，因為很快就去休息，身體會吸收不完，比較容易出現漲肚的情況。
4.紅薯不能與太甜的東西一起吃。
因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
5.有胃潰瘍、胃脹等的人不宜吃紅薯
紅薯的糖分在胃中易產生大量胃酸，增加胃壓力，這樣會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。
