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为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化?

2024-06-16美食

日本照样吃大米。吃拉面的习惯还是二战后不得不买美国面粉养成的。

韩国照样还是可劲造辣白菜。

谁也没有被彻底西化,只是吸收了很多西方饮食的元素。

比如日本人保留了很多人法国菜的遗风,如奶油炖肉,可乐饼。

中国人弄出来了各种新奥尔良口味的食物。

大家都是根据外来元素对本国饮食,进行一个补充而已。

唯一可能彻底被西化的,就是年轻人里面,咖啡,可乐喝的越来越多。

但大规模喝咖啡等饮料,本来就是现代化的一部分而已。

也并不是说只有西方人才能喝咖啡啊。

我觉得我国的咖啡爱好者和从业者还得加加油,不能光照着西方那一套喝法来,什么时候也配出来本国口味的咖啡,迈向世界那才是真的。

说个不好听的,所谓饮食习惯,都是近一百年来,工业化,现代化的副产品。

就我们现在吃的哪怕是一道鱼香肉丝,那在几百年前都可能都是老百姓几辈子都不曾品尝过的美味佳肴。

同理,战国时代的日本农民也不可能有如今那么雪白的大米吃。

哪有那么多所谓习惯。

另外奶酪黄油那玩意的类似产品,属于我国部分少数民族饮食的一部分,已经吃了好几千年了。

至于为啥不喜欢吃。