不用那麽隆重,選產品還的看「中國制造」,價格便宜,效能齊全。
雖然咖啡是舶來品,但是備受我們國人歡迎,做為濃縮愛好者必備的咖啡機,也成為許多咖友的心頭好。
幸運對性價比的認識:
世界上不可能有十全十美的人,包括事和物,當我們選擇了性價比,就不要糾結一定去替代某一種跨級別的同產品來做比較。那將是對自己的殘忍。
蘇泊爾便攜式咖啡機
說起蘇泊爾出品的這款咖啡機,當時剛打入市場的時候,說真的引起了不小的轟動。對千元級別的摩卡壺也有了不小的沖擊力。
這說明一點,希望咖啡機走進家庭的受眾,已經越來越多,廠家才會大量投入人力物力去研究貼近受眾適合的產品。
做為手沖咖啡發燒友的幸運,其實對濃縮沒有太大的興趣,不過是為了偶爾想喝下美式或者做杯雕花拿鐵拍照發圈。
中規中矩,最先入手的還是摩卡壺。直到後來被咖友瘋狂安利入手這款咖啡機,當時他們給的評價是,好用便宜方便好喝~
只要用一次這個咖啡機,摩卡壺就會被閑置(o_ _)ノ
我也猶豫了很久,因為作為一個不怎麽喝濃縮的人,突然要投入接近一千的錢,入手一台「不太專業的咖啡機」,還是很有心裏抵觸的。
後來還是被咖友無意間一句話打動,立馬入手了一台,他說,「清洗方面比摩卡壺還方便」,懶人「幸運」馬上心動就行動。
第二天咖啡機就到手了。
清洗無憂
這是最打動我的地方,當然第一時間就嘗試啊。
提示一下:新機入手的時候,最開始萃取的兩杯濃縮最好不要喝,就當做清洗了咖啡機內部挖咖啡粉的勺子末端,可以抽出來一根小棍棍,就是用來撬咖啡粉餅的啊,當時幸運也找了半天,以為是商家沒有發貨( ̄y▽, ̄)╭
不想的話,隨便找找根筷子也可以的,這個裝咖啡粉的材質還是很好,只要不是用尖銳物體特別大力的去戳它,都不會有問題的。
清洗完的粉碗可以再把它給撬出來,用水沖一下過濾咖啡液的地方,避免久不清洗發黃堆積細菌。
求推薦一個便攜的意式咖啡機?萃取簡單
看機子外觀就知道,這個機子只能萃取咖啡濃縮,不可以打奶泡,所以有希望可以同時萃取濃縮和打奶泡的咖友,就可以看個熱鬧了啊。
把咖啡粉裝好,就可以註水然後開機萃取咖啡濃縮了:
想買一台家用咖啡機,有什麽建議?官方給出的標準是:
咖啡粉一次使用量13g註入萃取濃縮的水量約60Ml
插電萃取濃縮,註入常溫水即可,溫度可以隨意調節,一般建議90度
不插電可以做冷萃濃縮,這是它們家最大的賣點,別說,只要掌握方式方法,萃取出來的冷萃濃縮很多咖啡大佬都稱贊。
手沖和濃縮咖啡在口感上有什麽不同?研磨度VS布粉
好一點的意式咖啡機,咖友們都會花大量的時間和精力,在前提偵錯研磨度以及壓力上面。而這款咖啡機,說真的,要求不是很完美的人,就跟著幸運的教程做,大概五六次就能找到適合自己的參數了。
說白了,就是傻瓜式操作。
主要就是布粉上面註意一下,這種雙層增加粉碗,對研磨度沒有太大的要求,用它們官方送的電動研磨機的話,大概6左右,具體看個人喜好。
幸運用的是自己家的手磨咖啡豆機,用的研磨度跟以前摩卡壺差不多,反正不要太細,太細了會過萃,對於幸運自己的對濃縮的要求來說。
秘訣就是:布粉要盡量松,不要讓咖啡粉結塊成團;壓粉求平不求緊,正常力氣壓一下,讓表面咖啡粉平整即可。
想要做出高品質的濃縮,還是建議多加用心,幸運也分享了不少心得,可以爬樓看下上面的連線,不管是冷萃還是熱萃,咖啡粉浸泡一下,再接著萃取是非常不錯的方式。
如果只是喝美式咖啡,沒有打奶泡一體需求的,那麽這台咖啡機性價比各方面來講,還是不錯的,喜歡的咖友可以考慮。
牛奶的話幸運一般都是入手認養一頭牛,平時家裏大人小孩可以喝,偶爾想喝拿鐵也可以用來打奶泡。
前段時間有做過一次桂花烤奶拿鐵,蠻好喝的,喜歡的可以去看看:
天氣越來越冷,有哪些方便又好喝的冬日沖泡熱飲推薦?我是手沖咖啡發燒友@陳幸運,生活是一種態度,按照自己喜歡的方式過每一天,讓余生不留白,如果在看的你正好也喜歡咖啡,可以關註幸運,一起探討咖啡的奧妙哦!