「聞著臭，吃起香」 的美食，很多人第一想到的肯定是榴槤，不過對於我來說，榴槤一直還沒有能夠接受，還是聞著臭，怎麽都香不起來。或許某一天也能夠把榴槤收入我的 「聞著臭，吃起香」 的美食系列，畢竟螺螄粉就是先例。
⭕知乎給我機會嘗試螺螄粉
螺螄粉雖然只吃過一次，但是發現真的是吃前害怕，吃後很香。但不想在自己煮了，怕鄰居舉報我。
我自己煮的螺螄粉，除了給的十包料，我自己還加了臘肉進去，味道真的爽，下次吃螺螄粉我肯定是要去廣西吃去了。
還得感謝知乎讓我嘗試了螺螄粉，要不是中獎了一包螺螄粉，我估計至今也不會嘗試螺螄粉，也發現不了螺螄粉的魅力。
⭕長毛的黴豆腐
黴豆腐的最佳搭檔也是聞著很臭，吃著很香的臭豆豉。
相比長沙臭豆腐 ，這個黴豆腐長滿了白毛，估計直接嚇退不少人。
但這個黴豆腐卻很好吃，一般是蒸黴豆腐比較不錯。
現在碗底鋪上一層豆豉，就是下面這種，然後在鋪上黴豆腐，最上面撒上豆豉等調料，在放上一勺豬油、，撒上蔥花就可以蒸了，真的很下飯。
有的時候沒有豆豉的話直接撒上辣椒面也行，不過要說絕配還是得豆豉。
⭕ 野菜也有 「聞著臭，吃起香」之 臭菜雞蛋
「臭菜」中國菜的一大特色。臭是一種味，是原料上繁殖一種黴菌而形成的，有開胃助消化、增進食欲效果。在每百克臭豆腐中，含維生素B12為10克左右，而缺乏維生素B12是使大腦老化、引起老年癡呆癥 病因之一。
臭菜是雲南西雙版納、普洱等地最具特色的野生蔬菜，臭菜煎蛋，是傣族傳統名菜。臭菜別名羽葉金荷歡 ，是一種熱帶、副熱帶植物上爆出的嫩芽。它渾身長刺，既非樹也非藤更非草。人們每年可從春天一直采食到夏天。
臭菜渾身長刺，能食用部份為植株的嫩芽、嫩葉、嫩稍。在采集時就可以聞到一種特殊的臭味，但象臭豆腐一樣，故名臭菜。臭菜名臭實香，鮮美而讓人回味。正如同臭豆腐一樣，也是聞著臭吃起來卻鮮美無比，其滋味可用妙不可言來形容。
和臭豆腐 一樣臭菜也是聞著臭吃著香，第一次見識這種野菜的人都會因它的臭味而捏著鼻子走人。
臭菜名臭實香，鮮美而讓人回味。
