前不久給大家做了一期關於東芝水波爐系列測評的總結文章。裏面收納了之前針對東芝各價格段位熱門款水波爐的詳細測評。
而我收到不少朋友的反饋後，發現近兩年以來，不是所有的消費者對於台式水波爐，都有所需求。
很多人都表示東芝基礎款的水波爐已經足夠強大，再多花預算買旗艦款的好像沒有太大的必要。而對於大多數消費者來講，大容量水波爐反倒成為它們的首選。而此前東芝推出的嵌入式水波爐——XT65，就有不少消費者感興趣。
基於此，最近東芝又新推出一款嵌入式水波爐——大白茶T500A，它的配置也有不少的升級。之前我也實測過東芝XT65，今天就看看這款新推出的大白茶，實際體驗究竟如何。
一、為什麽嵌入式家電會成為市場主流？
有留意家電市場的朋友應該會發現，近兩年來，新釋出的家電新品基本都會帶有超薄、嵌入式的設計元素。
最主要的原因是現階段的家電功能已經趨於完善。使用者不僅對產品的功能性要求越來越高，而且還要求產品外觀不會破壞家居裝修的整體性。
雖說相比傳統的台式廚電，嵌入式的安裝會稍微麻煩一點，導致很多人對於嵌入式廚電還抱著觀望態度。
拋開我家電博主這層身份，作為一個使用過不少嵌入式廚電的消費者，我也可以肯定地跟你說，目前嵌入式廚電的體驗要比台式更加完善，簡而言之，嵌入式廚電具備以下特性：
對於大多數經常烹飪的朋友來講，微波爐、烤箱、炸鍋這些產品基本是少不了的了，但這些小家電一旦多了起來，整個廚房裏邊的台面就變得亂七八糟的，這些台式家電還十分地占用空間。
相比之下，微蒸烤一體機整合了微波爐、蒸烤箱、空氣炸鍋等功能，一台機器具備多台功能，而且最關鍵的一點是，嵌入式安裝後完全不占用台面空間，整個廚房都看起來美觀不少，所以嵌入式的家電才會成為市場的主流。
二、嵌入式水波爐跟台式水波爐最大的區別在哪裏？
傳統的台式水波爐考慮到使用者日常使用過程需要移動，都會盡可能保持水波爐的體積小巧。因此我們在實測過多款水波爐後，微蒸烤箱都發現它們的容量偏小，都在30L以下。
這個容量滿足一家四口的使用需求是沒有問題的，但要是遇到烹飪的食材過大，或是家裏來了客人的情況下，就需要進行分次烹飪了。
嵌入式的水波爐則是無需考慮移動的問題，所以容量會做得更大。
而且嵌入式的水波爐基本都為旗艦型號，不僅在容量上有所升級，核心的配置亮點更多，可烹飪的菜式也更豐富。
更重要的是，嵌入式水波爐在智能化方面也會比普通台式水波爐要做得更好。例如智能烹飪系統，系統能根據菜式的不同來制定烹飪的流程，使用者只需要根據機器的流程提示，即可完成烹飪，新手也能輕松上手。
俗話無圖無真相，下面我們就對東芝大白茶T500A開箱實測，看看嵌入式的水波爐在使用體驗上會有怎麽不同的體驗。
三、全新東芝嵌入式水波爐大白茶T500A使用體驗分享！
1.全新外觀設計
東芝大白茶是繼東芝首款嵌入式水波爐XT65之後的又一款旗艦型號，兩款的售價一樣，同樣是50L的大容量。但東芝大白茶在外觀和配置上的亮點會更多一點。
外觀上，東芝大白茶采用的是一體化設計，純白色的機身配色，整體外觀十分的簡約，可以融入各種現代的裝修風格。
而且東芝大白茶的面板做了三層隔熱玻璃加厚門窗設計，最外層為AG親膚感的細膩玻璃，觸摸手感非常不錯，而且不易留下指紋，所以即使是白色機身也不用擔心容易弄臟的問題。
2.智能烹煮系統
東芝大白茶的操作面板搭載的是一塊5寸全嵌全彩輕觸式熒幕，螢幕色彩像素很高，能清楚顯示出各程式、以及食譜上的艷麗的圖示。螢幕的操作邏輯簡單，靈敏度也很高，作為新手也能輕松上手。
值得一提的是，東芝大白茶支持最新的智能烹飪系統。
智能食譜中內建了98種食譜（東芝XT65為94種），主要新增了蒸饅頭，嫩烤蘆筍，新疆烤包子，瓦罐雞湯四種智能菜譜。豐富的菜譜基本涵蓋了不同口味的特色美食。
經常下廚的都知道，平常我們在烹飪的時候都需要設定各種復雜的參數，也就是我們常說的「火候」，這對於廚房新手來說並不友好。
而東芝大白茶的智能烹煮系統在使用起來更方便，智能菜譜會自動匹配上最適合的溫度與時間。
而且智能烹煮系統還能實作電子食譜視像化教學，將食材處理進行一步步細分。傻瓜式的操作，廚房新手也能跟著提示步驟來完成整個烹煮流程。
https://www.zhihu.com/video/1766839694867087360
3.烘烤配置
東芝大白茶采用的是膚感雪花搪瓷內膽，整個內膽為一體成型，沒有拼接的縫隙。而很多普通蒸烤箱還在用不銹鋼材質內膽，還有明顯的拼接縫隙。一旦在烹飪過程中油漬飛濺到內膽壁和夾層之間，清潔就成了最大的問題了。
東芝大白茶的搪瓷內膽具有耐磨耐刮，且不易沾染油漬的優秀特性。平常烹飪完，可以搭配內建的清潔程式使用，機器的日常打理還是相對省心的~
12種專業烘烤模式
烘烤配置上，東芝大白茶支持雙上加熱管+下加熱管+背部熱風。
采用東芝自家的精準控溫演算法，根據對各發熱源的精準控制，搭配出東芝獨有的平爐/風爐烤等12種烘烤模式。
東芝大白茶新增了幾個帶微波輔助加熱的烘烤模式，微波輔助開啟利於從內部加熱食物，適用於大塊難熟肉類如：厚雞腿肉/豬肘等，但需要註意微波輔助開啟後最高溫度只能設定200℃。
多種烘烤模式可以滿足使用者多種的烹飪需求，我們日常烹飪也可以根據食材的特性來選擇最佳的烘烤模式，達到最好的烹飪效果。
250℃過熱水蒸氣
之前我們實測過的東芝第一款嵌入式水波爐東芝XT65最高能支持230℃過熱水蒸氣技術，大白茶升級為250℃過熱水蒸氣，因此在烹飪效果上會有所升級。
過熱水蒸氣技術我也給大家介紹過很多遍了，簡單理解就是過熱水蒸氣技術能夠讓食物攜帶更多熱能，細密水分子更快速進入食材，讓烹飪受熱更均勻、加熱效率更快、最大限度食物保留原汁原味、防止食物維生素流失，還可以達到脫脂減鹽等顯著優點，是更為健康的一種烹飪方式。
4.蒸汽配置
嵌入式水波爐最大優勢是它的超大容量。普通水波爐考慮到日常需要移動擺放，所以容量只有30L左右，而東芝大白茶做到了50L大容量。而且還對蒸汽配置進行了升級，最高可以支持1500W大功率蒸汽，不僅烹飪的效率更高，還能實作多層同蒸，可以烹飪各式各樣的美食。
東芝大白茶還支持蒸汽溫度60-140°C可調。
60~100°C為低溫慢蒸，這個溫度可以最大程度保留食材的營養成本成分不被破壞，適合口感滑嫩的食材和蔬菜。
110~140°C為高溫過熱蒸，高溫蒸煮可以減少食材內的脂肪，達到快速烹飪，適合肉類、海鮮類食材，保留食材的營養。
還有微波蒸汽組合快蒸，微波能穿透食物堅硬外殼，提高蒸煮的效率，這個功能適合帶貝殼類海鮮，粗糧等食物。對比普通純蒸模式能提高50%的效率。
水箱設定在顯示器幕旁，由操作螢幕來進行開啟，外置獨立水箱的設計也非常方便中途加水，日常使用更方便。
5.微波功能
大白茶支持五檔變頻可調微波火力，能透過多段變頻技術來滿足不同食材的火力調控。
剛好東芝在微波功能上造詣非凡，根據不同食材能自動匹配最佳的火力和加熱時間，保留食材的營養和口感。
反觀我用過不少微波爐、微蒸烤箱，雖然都宣稱自家能做到多段變頻微波，但實際使用起來，火力調節全憑感覺，加熱不同食材都需要經歷多次火力調節才能達到最佳的效果，對新手非常的不友好。
6.其他功能
東芝大白茶除了基礎核心配置全面外，附加的功能還非常的豐富。
例如食材解凍，6小時長效保溫，恒溫發酵，還升級了熱風空氣炸功能，360°熱風立體烤，有效將食物的油脂析出，低卡攝入，更健康飲食。
不過個人比較喜歡它的預約烹飪功能，平時我會在上班前預設好烹飪程式，晚上回到家就能享受到香噴噴的美食了，大大提高了烹飪的效率。
而且東芝大白茶的有效預約時長達到了24小時，實用性更強。
另外東芝大白茶還支持腔體的消毒、保養、自清潔功能，加上易清潔的搪瓷內膽，日常清潔維護更方便了，更能保障我們日常使用的衛生條件。
四、東芝嵌入式水波爐大白茶T500A烹飪效果實測
菠蘿烤雞翅
實測環節，我們先來烹飪一下最近非常火的菠蘿烤雞翅。
菠蘿雞翅腌制的方法跟普通的基本一樣，想要果肉香味更濃的，可以放入一點切碎的果肉一同腌制。
最後依次將雞翅放入烤盤上，雞翅表面放上一小塊菠蘿。
而在烘烤程式上，我們可以選擇的比較多，想要低脂的可以使用過熱水蒸氣功能，或是照燒模式，新奧爾良烤雞模式。不過我還是喜歡它的快捷選單模式，只需要選擇雞翅的克重（數量），系統就會自動匹配最佳的溫度時間，非常適合我這種懶人。
最後可以看到成品的效果也是非常的不錯。經過烘烤後的菠蘿片表皮有點風幹的感覺，但內部還是保留不少汁水。
而烘烤完的雞翅金黃酥脆，表皮由於大部份油脂都被析出，非常緊致，所以沒有油脂帶來的油膩感。加上菠蘿片獨特的香味，別有一番風味，整體的烘烤效果非常不錯的。
清蒸蒜香排骨
再到蒸煮環節，今天烹飪的是清蒸蒜香排骨。
在蒸煮前同樣要先對排骨進行腌制，大家記得要先用熱油激發一下蒜末的香味，還能去除蒜末的苦澀味道。再加入蠔油，生抽，雞精和鹽糖，與排骨混合腌制一小時左右即可進行蒸煮了。
實操起來的步驟也很簡單，在智能選單中找到蒸排骨的食譜即可一鍵烹飪。廚房老司機也可以根據自己的經驗來選擇各種蒸煮模式。
最後再根據個人喜好撒上蔥花，饞哭老人小孩的清蒸蒜香排骨就出鍋了。
入口嘗試，排骨的口感滑嫩，內部飽含汁水，火候掌握得剛剛好，大塊的排骨都能徹底蒸煮，非常成功的一次烹飪體驗。
微波加熱牛奶
最後是微波加熱測試，這個功能在我家的出場次數是比較多的。
平常我們都喜歡用微波功能來加熱一下早餐、牛奶、飯菜。
東芝大白茶的微波功能使用起來也非常的方便，智能菜譜能根據不同加熱種類自動匹配好最佳的溫度時間。
以加熱牛奶為例子，操作界面上有不同容量牛奶的推薦加熱火力和時間，這些都是東芝工程師調控出來最佳的加熱方案。
最後加熱完的牛奶溫度適中，不會太燙也不會太涼，是比較適合飲用的溫度，入口的口感非常好。
五、其他性價比高的水波爐推薦
東芝XD95
XD95是東芝水波爐系列的暢銷款，功能配置不錯，很適合追求性價比的家庭使用。
另外還有一款東芝XD90，除了配色跟XD95不一樣外，其余的核心配置基本一致，大家可以根據自己的喜好來選擇。
XD95為白色機身設計，簡約又百搭，可以很好融入現代家居設計中。
按鍵+旋鈕的操控方式，日常使用起來比較方便。制作選單印在面板上，日常尋找方便，無需翻查厚重的說明書來尋找應該如何設定程式、溫度和時間，非常人性化。
東芝XD95的容量為26L，可滿足4口之家的使用需求。
采用高溫油不易沾塗層內膽，相比市場上主流的不銹鋼內膽，它更易清潔。
核心配置上，東芝XD95支持 250℃仿古石窯烤，250℃ 過熱水蒸氣 。
在加熱方式上，采用上下管加熱，上烤管采用隱藏式穹頂平面發熱絲，下烤管采用隱藏式發熱管，借用仿古要穹頂設計，形成熱風迴圈，對食物進行完美加熱。
同時采用的是多孔直噴式蒸汽，讓水分和溫度更快速高效的進入食物內部，加熱效率更快，水分補充更完美。
采用600ml大容量水盒，拆卸簡單，裝水非常方便，可以滿足45min的超長續航，水盒頂部可拆卸，清理也非常方便，這方面非常人性化。
XD95還支持1000W微波，5檔變頻可調，可以做到定溫加熱，設定多少度就加熱到多少度，不用設定火力和時間，不會加熱過度，比如45度熱牛奶很精準，熱完直接喝，省時又不會營養流失。
東芝XD95作為一款主打性價比的暢銷款型號，整體的配置不錯，實用性很強，很適合追求性價比的家庭使用。
東芝XD5000
XD5000是東芝水波爐系列的全能款，是2023年的新品。東芝的核心技術都使用上了，比較適合有一定烹飪體驗需求的朋友。
東芝XD5000整體為純黑色機身，操作面板為按鍵+旋鈕設計，門板裏面內建了42種自動選單，日常操作起來比較方便。
東芝XD5000容量為30L可雙層同烤，滿足更多的家人需求。
用料上，XD5000的內腔采用的是納米陶瓷材質，這種材質的優點就是耐高溫、耐腐蝕，最重要的是更加容易清潔。
核心配置上，XD5000支持 350℃仿古石窯烤 ，在加熱方式上，除了上下烤管同時加熱，形成熱風迴圈外，還有背部熱風設計，四周外加遠紅外塗層，讓熱風穿透更小的縫隙，使得內腔室溫更均勻。
還支持300 ℃過熱水蒸氣 ，能夠逼出食材更多多余油脂和鹽分，水分也不會流失，是更健康的肉類料理模式。
XD5000采用的是多孔直噴蒸汽方式，能夠讓蒸汽更有效率的進入食物內部，保證美食的水分不流失。
還支持1000w微波火力，五檔可調，結合35-100℃的低溫蒸汽可調，可以最大限度的留存食物營養原味，同時可以根據不同食材，匹配不同的最適宜該食材的溫度。
在控溫方式上，XD5000采用中心溫度控溫，雙傳感器配置，高精度控溫，使食物不過熱，也不會假熟。紅外線感應器，8眼擺動，讓加熱更精準；NTC溫度傳感器，精準測溫。
而且XD5000還新增了 自動石窯烤功能 ，以往這項功能僅僅會搭載在萬元左右的頂配機型上。
自動石窯烤功能使我們不用再進行復雜的參數設定，只需要將食材準備好，點選AI石窯自動料理功能即可完成烹飪，很適合廚房新手使用。
自動石窯烤功能可以降低我們烹飪的門檻，新手也能享受專業度烹飪體驗。
XD5000各項功能配置都非常全面，加上新增的自動石窯烤功能，很適合對烹飪有一定追求的朋友。
六、使用體驗總結
毫無疑問，嵌入式的家電會成為以後市場發展的趨勢，我個人也從實際使用中體驗到，嵌入式的水波爐確實會比台式微蒸烤箱要更勝一籌。
此次實測的東芝大白茶，憑借超大的容量、嵌入式的設計，解決了傳統台式擺放以及容量過小的問題，同時美觀度更高。並且其搭載的智能烹煮系統，也解決了普通微蒸烤箱上手難度大的通病，引導式烹飪讓不少新手也能體驗烹飪的樂趣。
當然啦，考慮到日常需要移動，效能強大的台式水波爐同樣推薦。
但綜合來說，嵌入式的水波爐都是目前最佳的處理方案，因此預算充足的情況下，更推薦大家入手嘗試東芝大白茶嵌入式水波爐。
