為什麽會有人不喜歡半自動咖啡機啊？我就覺得它非常好用，平時沒事，給自己做一杯拉花拿鐵，朋友來了，還可以用來招待，逼格一下子就有了。而且用半自動咖啡機做出來的咖啡，比全自動的好喝，你真的可試試，既滿足了生活裏的儀式感，做出的咖啡也更有品質。
我花了兩天，整理了一份數千字的咖啡機選購細則，
千挑細選了六款熱門品牌咖啡機，顏值高、品質好，不想看長文的也可以直接移步後文，看有沒有合適你的咖啡機，心動的就帶回家。
大家可以先收藏本文，後面總會用到的！
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一、咖啡機的種類
咖啡機的種類主要有以下幾種，簡單介紹一下：
1、意式咖啡機
可分為「半自動、全自動」兩種。半自動咖啡機需要手動操作磨豆、壓粉等步驟，專業性強，品質更高；全自動咖啡機則可以一鍵完成所有制作過程，方便快捷。
2、美式咖啡機
又可分為「全自動、滴漏式」兩種。全自動咖啡機可以一鍵操作，快速制作咖啡；滴漏式咖啡機則可以自己控制水流速度，調整咖啡的濃度。
3、膠囊咖啡機
這種咖啡機使用預先制作好的咖啡膠囊來制作咖啡，造型一般比較小巧，操作簡單，方便快捷，適合經常需要出差的人
根據咖啡機的功能和適用場景，還有便攜式咖啡機、嵌入式咖啡機、多功能咖啡機等種類。在選擇咖啡機時，需要根據自己的需求和預算來選擇適合自己的機型。
而本文主要來講講半自動咖啡機，後面有空再出其他咖啡機的詳細測評攻略。
二、半自動咖啡機——獨特的儀式感
半自動咖啡機，也稱為半自動意式咖啡機，起源於意大利。 半自動咖啡機能夠滿足一些對咖啡制作有更高要求，追求咖啡品質和儀式感的人群。
在制作咖啡的過程中，只有萃取咖啡的部份是自動的，而其余步驟如磨豆、壓粉、制作奶泡等通常需要人工完成。由於半自動咖啡機在制作咖啡的過程中，需要人工幹預，因此操作者的技術水平會直接影響到咖啡的品質。
但它的特點在於其使用靈活，操作者可以自己選擇咖啡豆的種類和磨制程度，調整水的溫度和壓力，以及掌握奶泡的制作過程。這些細節能夠直接影響咖啡的口感和品質，因此很多場合裏，人們更喜歡使用半自動咖啡機。
自己動手制作一杯咖啡，用來招待客人或者自己享用，都非常有格調，還能根據自己的口味自訂咖啡。
三、知道這些幫你更好地選購咖啡機
1、泵
半自動咖啡機的心臟，咖啡萃取時壓力的來源，對於最終濃縮咖啡的味道品質與濃郁度影響很大，常見的類別有震動泵和旋轉泵。
震動泵工作原理是采用活塞式加壓法，利用活塞壓縮達到增加萃取壓力的目的，其優點是構造簡單、體積較小、價格低，但噪音大，可能會出現壓力不穩的情況。旋轉泵工作原理是透過旋轉產生壓力，優點是噪音小、有穩定的萃取壓力、可以完成連續的出品，但價格較高。
2、溫控系統
溫控系統不僅決定了咖啡萃取的穩定性，而且對咖啡品質有著至關重要的作用。好的溫控系統可以即時傳感測溫，並且自動調節控制水溫保持在你預設的溫度範圍內。
3、鍋爐
鍋爐是用來加熱水並將其轉化為蒸汽的器材。鍋爐式的加熱水溫穩定、萃取質素高。
從鍋爐數量來看，雙鍋爐>子母鍋爐>單鍋爐。
4、蒸汽棒
用於打奶泡，蒸汽棒的質素和效能會影響奶泡的質素。
一般來說，蒸汽壓力越大、噴頭數目越多、噴孔孔徑越小，打泡就越快、打發出來的奶泡就越細膩，奶泡質素越高。
5、磨豆機
磨豆機的質素會影響咖啡的口感，因此選擇一個質素好的磨豆機非常重要。
磨豆機的類別有普通磨豆機和電子磨豆機，普通磨豆機操作簡單，適合大部份咖啡愛好者使用，但研磨過程較長；電子磨豆機可以預設研磨速度和研磨程度，但價格較高。
6、水箱和廢水箱
水箱和廢水箱是用來儲存水和排出廢水的器材。水箱和廢水箱的容量要足夠大，以避免頻繁加水倒水。
7、操作面板
操作面板是半自動咖啡機的使用者介面，用於設定咖啡的制作參數。操作面板應易於操作和理解，以方便使用者使用。
在選購半自動咖啡機時，需要根據自己的需求和預算來選擇適合的機型。如果需要較高的咖啡制作技巧和口感，可以選擇價格較高的商用機型或旋轉泵機型；如果只是想簡單地制作咖啡，可以選擇價格較便宜的震動泵機型或入門級家用機。
四、半自動咖啡機制作咖啡的技巧
在制作咖啡的過程中，需要註意以下幾點：
1、水的溫度和流量
水的溫度和流量都會影響咖啡的口感和質素。一般來說，水的溫度應該在90-96攝氏度之間，流量應該穩定且均勻。
2、咖啡粉的研磨程度
咖啡粉的研磨程度也會影響咖啡的口感和質素。
如果咖啡粉太粗，則萃取不足；如果咖啡粉太細，則萃取過度。因此，需要根據個人口味和咖啡豆的種類選擇合適的研磨程度。
3、壓粉的力度和方式
壓粉的力度和方式也會影響咖啡的口感和質素。
如果壓粉力度太輕，則萃取不足；如果壓粉力度太重，則萃取過度。同時，壓粉的方式也需要掌握一定的技巧，以確保咖啡粉之間的空氣被排出。
4、奶泡的制作
奶泡的制作也是制作咖啡的重要技巧之一。如果奶泡太厚，則會影響口感；如果奶泡太薄，則會影響美觀。
因此，需要根據個人口味和牛奶的種類選擇合適的奶泡厚度。使用半自動咖啡機制作咖啡，雖然需要一定的技巧和經驗，但只要掌握正確的操作方法，就可以制作出美味的咖啡。
五、六款熱門半自動咖啡機推薦
⚠️到手價會根據品牌活動浮動
卡片顯示價格會比實際價格高
1、法拉塔（ Falata）小金杯意式半自動咖啡機
到手價：1180
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
鋼琴白的全鋼機身，時尚且堅固耐用，適合各種家居環境，同時兼具藝術性和實用性。由於它的體積相對於一般咖啡機小巧，便於攜帶和儲存，對於需要喜歡露營旅行、或經常搬家的人來說，特別合適。
法拉塔小金杯咖啡機的配件很齊全，基本不需要額外購買什麽。我們只需透過簡單的按鍵即可實作各種功能，如單杯和雙杯萃取、蒸汽奶泡打發等。
其中，就配備了幹蒸汽奶泡裝置，強勁幹燥的蒸汽，能夠打發優質綿密的奶泡，特別適合喜歡喝奶咖的人。
它還配備了意大利進口的ULKA泵壓器，能夠提供穩定且出色的萃取壓力。10秒即熱功能，使得出杯溫度始終保持穩定，運用NTC電子控溫技術，進一步確保了萃取溫度的恒定。
出廠前就經過SCAA專業咖啡師的精心調校測試，能減少了自制咖啡過程的調節時間和咖啡豆損耗。只需透過簡單的設定即可輕松制作出穩定的金杯口感咖啡。還提供配套研磨好的咖啡粉，由專業咖啡師輔助入門，把控研磨度、烘焙度、風味。
無論是追求品味，還是便捷，FALATA小金杯咖啡機都是一個理想的選擇，
千元咖啡機裏，法拉塔小金杯算是性價比之王了。
2、 百勝圖M3咖啡機
到手價：3690
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
在外觀上，百勝圖M3咖啡機主要由不銹鋼材質構成，機身設計簡約時尚，有黑白兩款可選，整體質感頗佳。送的配件很齊全，粉碗、壓粉錘、手柄、奶缸等，應有盡有，操作會更方便。
咖啡機正面上方設有四個按鍵和壓力表，對應電源、蒸汽/熱水、單杯和雙杯功能，功能清晰易懂。
百勝圖M3咖啡機采用了雙加熱系統，意味著萃取和蒸汽功能可以同時進行。
一般來說，普通家用咖啡機無法同時執行這兩個功能，但這款咖啡機可以在同一時間萃取咖啡和打奶泡，出品咖啡的時間被大大縮短。
百勝圖M3咖啡機內建3種智能稱量模式，精準稱重計時，滿足意式與手沖制作需求。它的萃取溫度和水量均可調節，對於咖啡來說，溫度是影響品質的關鍵因素，而這款機器的溫控效果會更加精準。
它還配備了700多個高密度的出水網孔，能更好地萃取咖啡的風味。在千元價位的咖啡機中，百勝圖M3咖啡機在各方面表現都比較出色。
3、柏翠PE3690咖啡機
到手價：1399
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
這款綠色的咖啡機，綠色的造型，有點像民國時期的縫紉機，比較復古，對家居環境搭配要求可能比較高。
柏翠PE3690咖啡機除了采用高壓力泵和全銅閥門等優質材料外，還采用了304不銹鋼牛角杯手柄，外觀時尚，雙杯分流設計可以讓出咖啡更加均勻快速。
還配備了可視壓力表，讓使用者可以輕松檢視萃取過程中的壓力變化，從而更好地控制咖啡的口感和質素。在操作方面，這款咖啡機的水箱容量為1.6L，可拆卸設計讓清洗和加水都比較方便。
4、百勝圖BAE01意式半自動咖啡機
到手價：2290
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
這款咖啡機可以研磨不同種類的咖啡豆，從粗到細，滿足多重咖啡口感需求。
出粉方便快捷，萃取溫度和水量都可以自由調節，用來打奶泡的蒸汽棒可以360度旋轉，既能打奶泡也可以拉花，我們可以根據個人口味和喜好，制作出不同口感的咖啡。
它還具有預浸泡功能，可以讓我們更好地控制咖啡豆的研磨和萃取效果，讓咖啡的味道更加濃郁。清潔需要取下豆倉、旋轉磨盤等，六個步驟也可以清潔完成，適合想要在家悠閑體驗制作咖啡過程的人。
5、東菱半自動咖啡機（DL-KF5700D）
到手價：3299
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
東菱這款咖啡機是雙核心系統，操作簡單方便，無論是萃取還是打奶泡都能輕松掌控。
可以根據個人口味和咖啡豆的種類，輕松調整研磨程度。定量自動出粉功能，只需一鍵即可完成，提高了制作的便捷性。
此外東菱半自動咖啡機還帶有不銹鋼溫杯區、單/雙杯可選項、獨立熱水功能和分離式水箱等實用功能，為咖啡制作提供了更多便利。無論是專業咖啡師還是咖啡愛好者，這款咖啡機都挺合適的。
6、德龍EC9155咖啡機
到手價：3990
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
這款咖啡機則是一款高端的咖啡機，具有許多先進的功能和設計。它采用了8擋研磨一體設計，可以滿足各種不同的咖啡制作需求。同時，金屬材質的按鍵和視覺化萃取技術讓這款咖啡機更加高端和實用。
此外它還配備了My LatteArt拉花系統，讓制作出的咖啡不僅口感好，而且外觀也更加美觀。視覺化壓力表則可以讓使用者更加方便地檢視萃取過程中的壓力變化，從而更好地控制咖啡的口感和質素。
德龍EC9155.W還配備了可拆卸式積水盤，讓清洗和維護更加方便。
六、總結
使用半自動咖啡機制作咖啡，可以讓人們更好地體驗到咖啡的魅力，感受到咖啡文化的內涵，同時也能夠享受到自己動手制作咖啡的樂趣。
對於一些人來說，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化和生活方式。半自動咖啡機適合有情懷、對生活有要求的人。
好生活，不將就，我是 @朱聞多，經常會在知乎分享數碼家電選購攻略，歡迎關註我，在知乎與你一同分享一切美好，活出生活的小確幸！
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