引言：咖啡卷完，开始卷茶饮料了。

消费降级的人们，从9.9元的咖啡转到了更便宜的茶饮料市场了。

今年夏天，9.9元咖啡的热度熄火，爱喝茶的年轻人变多了。

在今年上半年，在工位上放着咖啡奶茶的年轻人变少了，随之替代的是人手一瓶无糖茶。

谁能想到，几年前还是上榜「最难喝饮料」的无糖茶，如今竟翻红成为了茶饮赛道的新顶流。

「从前的我你爱理不理，现在的我你高攀不起」，在饮料界兜兜转转，年轻人还是回到了茶的怀抱里。

去年一年包括无糖茶在内的即饮茶 增速高达110%。

根据尼尔森IQ的数据显示，2023年，包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额， 首次超过碳酸饮料（18.5%），位列行业第一。

赛博养生的年轻人，开始对无糖茶饮料下手了。

百亿规模！新晋货架「顶流」

曾经靠「早C晚A」续命，到如今用无糖茶代替奶茶和酒精。

如今的年轻人，把无糖茶捧成了货架「顶流」。

随便走进一家超市、便利店，都可以发现，无糖茶饮料已经铺满了整个货柜，各式各样的品牌，清一色清新透明的液体，看起来就是店里的主力产品。

而且都是放置在冷藏柜最显眼的位置，妥妥的C位，俨然已经找不到含糖饮料的踪影了。

另外，根据亿欧智库数据预计， 2022-2027 年无糖茶饮CAGR达10.2%，市场规模即将达百亿元。

靠着这股火热的风口，东方树叶更是坐上了无糖茶饮行业的头把交椅。

2023年，农夫山泉实现总收益426.67亿元，同比增加28.4%；母公司拥有人应占溢利为人民币120.79亿元，同比增加42.2%。

其中茶饮料产品录得全年收益126.59亿元，较2022年增长83.3%，占2023年总收益的29.7%。

遥想当年，东方树叶还被评为喝着像马尿泡的隔夜茶，坐了多年的「冷板凳」后，如今摇身一变成为了年轻人的「营养液」。

可能农夫山泉自己都想不到，自己花了13年培育成功的赛道，这么快就变成一片红海了。

今年4月1日，农夫山泉上架了一款春季限定「龙井新茶」，首批5万箱在17小时内就售罄了。

4月5日，上架第2批货，1分钟卖出1万箱，1小时内5万箱「龙井新茶」就全部被一抢而空。

更有黄牛炒作价格

从令人闻风丧胆的史上最难喝饮料，到让大家追捧到断货的无糖茶饮， 曾经无糖不得志的东方树叶，如今靠着无糖这个标签，正闪闪惹人爱。

一瓶无糖茶，硬控「脆皮」年轻人

无糖茶，顾名思义，清新脱俗就是「健康」两字。

在健康风潮的当下，「控糖」早就不是健身专属名词了，相比较糖分带来的多巴胺快乐，如今大家更追求无糖带来的健康生活。

蝉魔方数据显示， 2023年茶饮料赛道中「无糖」这一卖点市场规模超过1.5亿，断层领先，销量占比更是超过15%，而且紧跟其后排第二的也是低糖卖点。

▲蝉魔方-单品类分析-品类卖点分析

以前，喝茶是传统中年人的爱好，如今，年轻人早已成为了无糖茶饮的消费主力军。

亿欧智库【2023中国无糖茶饮行业白皮书】显示，30岁（含30岁）以下人群占70.8%，31—40岁占23.7%。

过去喝无糖茶更多是健身人群和成分党，如今喝无糖茶的市场已经蔓延到年轻人的圈子里，且更加大众化。

而年轻人喝无糖茶的场景，绝大多数是在职场里。

相比一杯浓烈上头的美式咖啡，无糖茶中的茶氨酸具有缓和的提神作用，它的提神不像咖啡那般激进，而是如茶香那样香韵悠长， 让人平缓地解乏舒心。

在焦虑的午后，一口清爽茶入口，瞬间让人心情舒坦不少， 这一分钟，牛马打工人似乎能够原谅所有。

前几年喝无糖茶还是痛苦面具的年轻人，如今不想喝白开水的时候，首选就是无糖茶。

清新素雅的瓶子，早八人出门直接揣兜里， 既不用担忧对身体增加热量的负担，也不用苦恼像喝白开水那样寡淡无味。

值得注意的是，这届年轻人对于无糖茶也是「既要又要」。

iiMedia Research艾媒咨询发布【2024—2025年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告】显示，消费者在购买茶饮料时关注的因素，从高到低依次为： 口味、含糖含卡量、健康功效等。

可见，一生要强的年轻人还是离不开「好喝」两字，更重要的是， 要在健康基础上，做到好喝。

对于代糖痛恨但又嗜甜的年轻人，更是发明出了自制无糖奶茶。

在小红书上，不少网友都出了自制无糖奶茶的教程， 「爆改」成健康版奶茶 ：把无糖茶饮先喝掉三分之一，然后直接往瓶子里倒牛奶，再加上冰块，好喝还低卡。

有奶有茶，这是真正的「奶茶」，童叟无欺，既有奶的醇厚又有茶的回甘。

一口自制无糖奶茶入肚，带来的就是自律的满足感，以及精神的饱满感。

越来越理性的年轻人

爱上了更便宜的茶饮料

此外，除了健康风潮的流行，无糖茶饮料「翻红」的背后， 也是大家消费行为的转变 。

这两年，可以明显感觉到大家的消费力在下降，口袋里有钱都不舍得花，不得不说，经历了过去三年后， 这届消费者变得更看重性价比了。

这也是为什么在去年推出9.9元咖啡的瑞幸，能够用一年的时间就开出了1万家店，截止2024年7月18日，瑞幸咖啡拥有20000家门店。

然而，在今年瑞幸咖啡把9.9元活动收缩之后，却被网友骂得狗血淋头， 可见大家对于性价比的在乎程度非同一般。

只不过，虽然顺势了消费趋势，但是在愈演愈烈的价格战下，上半年饮品行业的头部企业集体「渡劫」，业绩一个比一个惨。

2024年二季度，星巴克中国营收7.34亿美元， 同比下滑11% ；同店销售额 下滑14% ，同店交易量、客单价均 下滑7%。

无独有偶，虽然今年上半年瑞幸咖啡总净收入同比增长38%达到了146.81亿元。 但是净利润却同比下滑近50%到7.88亿元。

高贵的星巴克在「挨打」，平价的瑞幸在「挨揍」，谁都不好过， 归根结底还是消费降级的人群，总会找到更实惠的方式。

上一轮的人群从星巴克降级到了便宜的瑞幸去消费， 而这一轮的人群则从瑞幸降级到了更便宜的饮料市场去消费。

反映在数据上，今年上半年全国饮料市场的消费 大涨了11% 。

与动辄十几、二十几元一杯的咖啡、奶茶相比， 几块钱一瓶的无糖茶饮料显然是更具性价比的选择。

可以说，这届年轻人，正在回归理性的消费。

与此同时，在「穷鬼套餐」盛行的当下，无糖茶饮的市场也卷起来了，一场价格战轰轰烈烈打响了。

各大新老品牌为了入局无糖茶饮市场，纷纷以优惠促销的策略抢占市场份额， 有的甚至已经突破了3元的价格底线，向纯净水的价格带迈进。

在电商平台上，「果子熟了」品牌的无糖茶饮料，12瓶500ml仅需35.5元，折合下来一瓶仅需2.95元。

同样是500ml的东方树叶，12瓶的价格更是仅需34.9元，折合下来一瓶仅需2.9元。

更有甚者，直接标注 「第2瓶只需1元」 的提示，在一些地区，900ml的东方树叶更是降价到5.9元一瓶。

可见，为了争做年轻人的「水替」，各大巨头们都拼了，不仅是老品牌，甚至新品牌入局无糖茶赛道也是在 通过「以价换量」的方式与竞争对手展开激烈拼杀。

逐鹿群雄的茶饮料市场

以前是卷咖啡，卷奶茶，如今这股风气也卷到了茶饮料市场。

可真是，万物皆可卷。

2018年，无糖茶品类成为了新的消费风口，到了2023年，迎来了极速增长，除了老玩家，新玩家也强势登场，企图分一杯羹。

品牌相争，卷的何止是价格，根据【糖烟酒周刊】统计，2023年，排名前20的品牌在一年内大约推出了50款无糖茶新品。

此外，据亿欧智库数据预计， 未来五年，中国茶饮市场将进入无糖茶饮的高速增长期。

这两年无糖茶饮的爆发，无疑是改变了饮料市场的格局， 消费者越来越注重健康的当下，无糖茶与健康、养生的标签绑定，且比白开水具备更多风味和饮料属性，也更加方便省事 ，因此成为了饮料赛道的香饽饽。

不过， 有些所谓的无糖茶也不能完全敞开喝， 因为有些「无糖」并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等成分， 有些宣称无糖的产品但是却有甜味，主要就是添加了甜味剂。

国家二级营养师张莉提醒， 绝对的无糖饮料是不存在的，建议大家在日常生活中多喝水，或者喝一些开水冲泡的简单茶水 ，实在想要选择无糖茶的话， 那就选择含添加剂比较少的饮料更健康。

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