「闻着臭，吃起香」 的美食，很多人第一想到的肯定是榴莲，不过对于我来说，榴莲一直还没有能够接受，还是闻着臭，怎么都香不起来。或许某一天也能够把榴莲收入我的 「闻着臭，吃起香」 的美食系列，毕竟螺蛳粉就是先例。
⭕知乎给我机会尝试螺蛳粉
螺蛳粉虽然只吃过一次，但是发现真的是吃前害怕，吃后很香。但不想在自己煮了，怕邻居举报我。
我自己煮的螺蛳粉，除了给的十包料，我自己还加了腊肉进去，味道真的爽，下次吃螺蛳粉我肯定是要去广西吃去了。
还得感谢知乎让我尝试了螺蛳粉，要不是中奖了一包螺蛳粉，我估计至今也不会尝试螺蛳粉，也发现不了螺蛳粉的魅力。
⭕长毛的霉豆腐
霉豆腐的最佳搭档也是闻着很臭，吃着很香的臭豆豉。
相比长沙臭豆腐 ，这个霉豆腐长满了白毛，估计直接吓退不少人。
但这个霉豆腐却很好吃，一般是蒸霉豆腐比较不错。
现在碗底铺上一层豆豉，就是下面这种，然后在铺上霉豆腐，最上面撒上豆豉等调料，在放上一勺猪油、，撒上葱花就可以蒸了，真的很下饭。
有的时候没有豆豉的话直接撒上辣椒面也行，不过要说绝配还是得豆豉。
⭕ 野菜也有 「闻着臭，吃起香」之 臭菜鸡蛋
「臭菜」中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。在每百克臭豆腐中，含维生素B12为10克左右，而缺乏维生素B12是使大脑老化、引起老年痴呆症 病因之一。
臭菜是云南西双版纳、普洱等地最具特色的野生蔬菜，臭菜煎蛋，是傣族传统名菜。臭菜别名羽叶金荷欢 ，是一种热带、亚热带植物上爆出的嫩芽。它浑身长刺，既非树也非藤更非草。人们每年可从春天一直采食到夏天。
臭菜浑身长刺，能食用部分为植株的嫩芽、嫩叶、嫩稍。在采集时就可以闻到一种特殊的臭味，但象臭豆腐一样，故名臭菜。臭菜名臭实香，鲜美而让人回味。正如同臭豆腐一样，也是闻着臭吃起来却鲜美无比，其滋味可用妙不可言来形容。
和臭豆腐 一样臭菜也是闻着臭吃着香，第一次见识这种野菜的人都会因它的臭味而捏着鼻子走人。
臭菜名臭实香，鲜美而让人回味。
