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血糖高不能吃什麽食物?

2018-08-02美食

高血糖可以記住這一句順口溜:飲食禁忌順口溜:

「白米小米熬成粥,爛飯含糖第一流;脂肪酒精膽固醇,高糖水果要忌口」

- 避免各種高糖食物 & 含糖飲料

比如各種添加糖(白砂糖、紅糖、麥芽糖)、巧克力、各式糖果、蛋糕、果脯、水果罐頭、高糖水果、碳酸飲料、果汁、煉乳等,攝入這類食物後,會使血糖快速升高,加重病情。

- 避免過於軟爛食物

o 如果將白米熬成粥,大部份澱粉會被轉化成糊精,更易被消化吸收,使血糖迅速升高,且粥熬的時間越長,越軟爛,血糖升高的速度越快。糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」,因此應避免食用米粥、米糊、米羹、軟飯等軟爛食物

- 避免油炸食物、高脂肪和高膽固醇食物

o 如肥肉、豬油、牛油、動物內臟、鮮奶油等。因為糖尿病患者體內的糖分代謝紊亂的時候就會引發脂代謝異常。這也是為什麽糖尿病患者都有高血脂癥

- 避免飲酒

o 長期飲用酒會損害肝臟,而且飲酒導致胰島素敏感性下降,會加劇糖尿病的問題。而且空腹喝酒對於有打胰島素的糖尿病而言,會有低血糖的危險。

- 避免高糖水果

o 如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等

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