原因無他，就是：難吃、賣相差，差到像人類的嘔吐物。
陜西喜歡吹自己的面食好吃，其實這是誤解，褲帶面就大蒜潑上辣子這種東西，技術含量太低，屬於高碳水的垃圾食品，羊肉泡饃類似，油膩、難看、重口味。
山西的面食花樣多，山東的面食口感好，甘肅新疆的面食用料紮實，這些面食都強於陜西。陜西面食也就是略強於河南，陜西是不會做，河南就是懶，搞個大鍋飯燴面燴菜，本質上就是偷懶。
但河南知道自己的東西難吃，從來不吹什麽「河南美食」之類的，西安卻喜歡吹自己是「美食之都」，結果最有名的小吃是褲帶面就大蒜，任何人質疑就是「不懂美食」，還為了什麽「肉夾饃裏加不加青椒」之類問題天天懟人，貽笑大方。其實肉夾饃的饃是碳水，肉是反復鹵制過的不新鮮的肉，屬於劣質蛋白，在裏面放青椒，其實是讓其變的健康一丟丟了，至少增加了一些新鮮的維生素。
而且羊肉泡饃也不衛生，用手掰面餅，太不衛生了，跟印度阿三用手吃飯一樣，屬於陋習，應該摒棄的飲食文化。
