关于这个问题，不得不再请出100年前的迅哥儿了：
加以进了几回城，阿Ｑ自然更自负，然而他又很鄙薄城里人，譬如用三尺三寸宽的木板做成的凳子，未庄人叫"长凳"，他也叫"长凳"，城里人却叫"条凳"，他想：这是错的，可笑！ 油煎大头鱼，未庄都加上半寸长的葱叶，城里却加上切细的葱丝，他想：这也是错的，可笑！关于饮食与穷富的问题，清淡与重口的争论其实只是一方面。对于一部分人来说，只要能显示自己的优越感，他们是可以从各种角度来论证只有自己吃的食物最好的。
比如，有些地区吃面是习惯把面当主食，就是把面条煮熟了直接捞出来放到碗里，然后像米饭一样配着菜吃。但就是这么一个习惯，就被另一些地区的人嘲笑，说这是穷人吃法，吃个面连个臊子都不浇。
再比如，制作同一种馅饼，某地用牛肉馅，另一地用猪肉馅，前者就嘲笑后者穷，连牛肉都吃不起。
还有，有人问某地超市为什么很少能买到某种食材，当地人就纷纷说「那种垃圾东西，我们这儿没人吃」。
你可能觉得这种争论很扯淡，但现实中这样的例子比比皆是。对于一部分人来说，他们拒绝对任何新事物的肯定，他所在地区的一切习俗、传统都是最好的。而别的地方如果与自己不一样，那一定是别的地方没见识或者穷。
就如同迅哥笔下的阿Q一样，就连葱叶与葱丝的区别都要细细掰扯。好在迅哥就是简单提了一嘴，要是往细了写下去，阿Q还能讲出一堆葱叶比葱丝好、城里人都是穷鬼所以才舍不得放大片葱叶之类的理由。
然而，以世界之大，不同国家和地区的美食何止千万，一个人就算穷尽一生，也未必可以吃完。即便是贫困的地区，也未必没有美食，而发达国家也可能是美食荒漠。在老饕们眼里，用贫富来划分食物等级本来就是一件非常可笑的事情，且不说「一方水土养一方人」，每个地方都有自己独有的美味食材——比如大众印象中重口味的四川，其实也有豌豆尖这种清新鲜甜的食材——从深层次来说，不同地区的食物，无论清淡也好重口味也好，背后展现出的都是不同地区的人为了生存和更好的生活而付出的努力，也是这个地区历史文化的一种见证。
何况，所谓穷与富也是相对的。A地区比B地区富的意思，是A地区的整体人均收入比B地区高些的，但并不表示A地区的所有人都比B地区高，B地区远超A地区收入均值的人也比比皆是。如果真要按穷富来论，那B地区的高收入的人是否又能反过来嘲笑A地区的人不会吃？
自己喜欢吃自己家的东西，这很正常；吃不惯别人家的东西，那也正常。直接说别人家的东西难吃，都没问题。但是在自己不喜欢吃的前提下，非要用穷富、阶级来寻找优越感，那这跟阿Q也没多大区别。
