一上一下造成的。
先说一下,驴打滚没有商家好好做了。现在的驴打滚,大多数仅仅是外观是驴打滚。买一个驴打滚,坚如磐石,下口即后悔。
再说一上,和果子一直再往精品化走,甚至成为馈赠佳品。每次去日本都忍不住买。但是当地朋友都会劝说:别买这个,又贵又齁(指的是太甜),而且保质期短,容易坏。但是真的做的很好看,让人忍不住买啊。
再说一个现实,那就是至少是北京,好好做和果子的店,貌似也都不存在了。
为什么我上面提到的是和果子而不是雪媚娘呢?
因为日式大福是和果子的一种。而大福这个概念被国内商家搞乱了啊。日式大福,和咱们的工厂大福,甚至可以说他就不是一回事。咱们大多是日料店售价8元一个的中式大福,然后实际成本几毛钱。现在很多低端日料店卖的都是这种大批量进货的。比如下面这款零售的,40个大福25.8元。而餐厅批量进口价格更低,可以低到难以想象。所以我也从来不在外面吃大福。
然后有部分妄图卖真正手做和果子的商家,反而会成为异类。大家会说,凭为什么卖这么贵?道理很简单,他就该这么贵。
网上下载了几张和果子的图片,仅分享,侵删
最后再次diss国内的商家,首先灌输一个和果子高档、贵的概念。然后再卖给消费者国内工厂制作的大福,说这个就是和果子。