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同样糯米甜点,为什么中国驴打滚在逼格上,搞不过日本雪媚娘(大福)?

2023-12-10美食

宋代有一种糕点是桂花和糖蜜、甘草,用黏米饭合糯米粉蒸熟,这个叫「广寒糕」,放到明清的北京,大概率会变成桂花糕或者什么更接地气的名字。去某地旅游看见一个糕叫定胜糕,我果断掏钱,吃完就不吱声了,这不就是我家做的米糕吗?所以名字很重要的好吧。

鉴于口感和馅料,把驴打滚改成红豆糍,但这太直白了,红通赤,改成 赤豆糍

鉴于是个椰蓉糯米糍,把艾窝窝改成雪中糕,听着像钟薛高,不好,很多艾窝窝头上会点一点红。那就叫 落梅糕

鉴于蜜耳朵或者蜜三刀是炸的酥泡了蜜,蜜糖味道深深刻进了酥的本体,先叫蜜刻酥吧,刻听着怪瘆得慌,那取篆刻的篆吧,作动词也有雕刻的意思,那最后就叫 蜜篆酥

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