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不粘锅的涂层(特氟龙)有毒吗?

2013-10-12科学

通俗来说,特氟龙是在高温环境下才会释放有毒物质。

可能会有人问,做饭不就是使特氟龙处于一个高温状态吗?

以下实验结果源于 中国商业联合会百货劳保用品质检中心

根据实验,检测到

特氟龙在 250℃以下 不会分解有毒物质

超过250℃ 可能会向不稳定状态转变

超过300℃ 可能发生分解,并释放有毒物质

300℃的温度下,你试试把个鸡蛋打进锅里,鸡蛋立马都糊掉了,压根都不是正常烹饪的温度范围了,且不说特氟龙在这种状态下分解有害气体,就连我们的用的食用油达到此高温下都会使油本身释放有害物质,相信没有人会在这样的温度下烹饪。

正常炒菜的时候锅内温度是在150℃左右,正常使用不粘锅不用担心特氟龙会分解有毒物质,放心做饭吧~广大朋友们。

还有,不粘锅是消耗品,涂层掉了之后继续使用就会越来越粘锅哦。顺便说一下,不小心误食了特氟龙涂层是没有事的,因为在人体的温度下,特氟龙是相当稳定的,吃进去就会原物排出体外的。