一、不粘锅涂层有毒吗？
主要是说一下不粘锅中最常见最常用的特氟龙涂层！
我想很多人认识PFAS和PFOA，是因为电影【黑水】。有人看完这个电影后，甚至谈「特氟龙」色变，对它退避三舍，其实大可不必！
PFAS，被称为「永远的化学品」，是由于 PFAS 不会分解，会通过生产液流或废液流进入环境。PFAS污染显而易见是一个环境问题，而不会对使用不粘锅的人造成直接性伤害。
而涂层有毒这个说法主要是针对特氟龙的制作原料PFOA，那你知道PFOA是什么吗？一种基本加工助剂。
PFOA是特氟龙生产加工中的附产物和环境污染物，在生产结束后PFOA会释放出来，有毒，对于劳动生产者造成了伤害。
但是 PFOA它并不会存在于你购买的商品中，它存在涂层生产的过程中！
我们作为消费者应该关心 产品是否好用、安全、售后服务好不好、价格是否合适 ，而不是去追根溯源从事所谓的环保。
能通过国家有关部门检验合格，在市场上销售的产品，存在即合理！
至于日用化工、加工制造领域都存在对劳动者造成伤害和对环境污染的风险，这应该是厂商、劳保和环评该操心的事。
✦ 小知识科普：
这种宣传是为了顾及他的利益，转移消费者的注意力，让你以为这是一种新型的健康材料。
这类公司会使用诸如钛砂、棕/白/黑刚玉、碳化硅、绿碳化硅、人造蓝宝石、人造钻石、金刚砂、陶瓷砂、圆角钢砂等各种材料制成极细的粉末。
然后用高温喷涂技术喷在内壁上，从而形成不粘涂层。
原理是将涂层钉在锅底，像钉子一样，防止涂层脱落，就是这样一个简单的原理，完全没有高深莫测的， 你就统一把它当做不粘锅特氟龙涂层即可 。
目前最成熟的不粘涂层材料是聚四氟乙烯没有之一！
很多材料公司拥有自己的聚四氟乙烯合成和应用专利：
等等之类的， 本质都是一个东西来自不同的公司而已 ，不存在谁更具备压倒性优势的说法。
✦ 不过杜邦研究的时间最长，收购的专利最多。
另外就是，每个公司的涂层主要区别在于厚度以及结合工艺。
✦ 那不粘锅什么涂层比较安全？
认准上面说的品牌涂层，在安全性方面，这些都有相关的安全检测认证，产品上会有标注。
不建议购买不知名品牌的不粘锅，因为不清楚是否有安全检测认证！大家买的时候一定要看清楚！
举个例子，苏泊尔用的是特氟龙！
这种大品牌大厂出的特氟龙涂层锅，其安全耐热上限通常是260℃，其实只要你不干烧，常规烹饪，这个温度是很难被突破的。
好的特氟龙锅不但可以放心购买，而且，在你的合规操作下，它能给你的烹饪安全度和健康度带来极大提升。
二、不粘锅更多参考消息
如果你想了解更多关于不粘锅的信息，可以移步整理好的文章：
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不粘锅涂层是什么？
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